PENITENTIAGITE...

BRUTTO MA BUONO

SEMIFREDDO CIOCCOLATA E MERINGHE

INGREDIENTI:

800 gr. Cioccolata fondente
200 gr burro
200 gr meringhe
    3 uova

Preparazione:

far sciogliere a bagnomaria il cioccolato col burro in una casseruola.
una volta completamente liquefatto il composto, aspettare che si raffreddi ed unire i rossi mescolando energicamente.
Aggiungere delicatamente gli albumi  montati a neve ferma.
in uno stampo versare un po' di composto, posizionare le meringhe e ripetere l'operazione fino a completamento.
Mettere la torta in freezer per alcune ore e togliela un paio d'ore prima di servirla.

P.S. Le meringhe tendono a galleggiare per cui, per evitare l'errore che ho commesso io è opportuno forse romperle a metà in modo che si inzuppino un po' del cioccolato restando più stabili.