Ingredienti:Preparazione:

Ingredienti:500g di pasta corta (penne o sedanini, meglio rigati)2 grosse melenzane400g di pomodorini in barattolo o freschiPreparazione:

Ingredienti:1 scatola di ceci (gia' cotti)1 cipolla1 spicchio d'aglio1 cucchiaino di cuminoSale, pepe e prezzemolo q.b.Olio per friggerePreparazione:Tritare l'aglio e la cipolla finemente. Frullare i ceci fino a ridurli in poltiglia, mescolare tutti gli ingredienti. Fare, infine, delle polpette e friggerle in abbondante olio.Consiglio:Se nell'olio le polpette tendono a rompersi, passerle prima nell'uovo sbattuto e poi nel pan…

Ingredienti:2 tazze di lenticchie già cottemezza cipolla rossa150 g di verdura bollita (cavolo-broccolo o spinaci)un cucchiaio di curry indianodue cucchiai di olio d'olivasale q.b.un vasetto di yougurt al naturale (non zuccherato)Preparazione:Tritare la cipolla finimente e soffriggere nell'olio d'oliva, aggiungere la verdura e lasciare insaporire;Dopo circa 10 minuti aggiungere le lenticchie il curry e salare, lasciar sobbollire per…

Ingredienti:200g di carne macinata di maiale o vitello1 fetta di pane raffermo1 uovosale e pepe q.b.mezza cipolla (rossa)un cucchiaio di curry indianoun cucchiaino di salsa di soyaun cucchiaio d'olio d'olivaPreparazione:Ammorbidire il pane in abbondante acqua, quando è ben morbido strizzarlo in modo da ridurlo in poltiglia e rimuovere l'acqua, tritare finemente la cipolla.Mescolare insieme tutti…

Cosa s'intende quando si parla di curry? Il dubbio sorge perchè la parola indentifica almeno tre cose:1 le foglie di curry (kadhi patta) sono le folgie di un albero nativo dell'India o dello Sri Lanka così chiamate per il profumo (simile al curry) emanato dall'albero;2 un metodo di cottura proprio dell'estremo oriente e principalmente dell'India…

LO ZENZEROLo zenzero e' un ottimo antinfiammatorio, ma soprattutto e' ottimo per contrastare la nausa da mal d'auto.Utilizzo:Masticare radice di zenzero poco prima di partire (in aereo, nave, autobus o qualsiasi mezzo di trasporto che si ritiene possa causare nausea). Se troppo forte provare a diluire il sapore masticando pane, non bere acqua, potrebbe provocare…

Ingredienti:1 pezzetto di radice di zenzero1 cucchiaio di te' (possibilmente di ceylon)250 ml d'acquazucchero o miele q. b.Preparazione:1 Sbucciare la radice di zenzero e tagliarla grossolanamente, unirla all'acqua e lasciare bollire per qualche minuto2 Spegnere il fuoco ed aggiungere il te, lasciare in infusione per 5 minuti coperto3 Filtrare, aggiungere zucchero o miele a piacere e…

INGREDIENTI:2 patate grandi (crude)1 cipolla (rossa se possibile)6 uova mediesale e pepe q.b.formaggio grattugiato italianoolio d'olivaPREPARAZIONE:1 Tagliate le patate a rondelle e friggete in abbondante olio d'oliva, scolate e tenete da parte.2 Rosolate la cipolla tagliata a fettine a fuoco lento, appena imbiondita mettete da parte.3 In una terrina sbattete le uova con sale pepe e formaggio,…

Stanno per arrivare ricette dal mondo modificate dal gusto italiano.Mix di ingredienti, mix di cotture per soddisfare tutti i palati.