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Tortino di cous cous

Post n°167 pubblicato il 05 Luglio 2011 da IoZingiber
 

ingredienti

200 grammi di cous cous
400 grammi di succo di mela
4 cucchiai di malto (facoltativo)
50 grammi di uvetta
vaniglia o cannella (q.b.)
marmellata a piacere
granella di nocciole
un pizzico di sale

Fate bollire il succo di mela con il malto, l'uvetta e un pizzico di sale; togliete dal fuoco, aggiungete la vaniglia o la cannella e versatevi il cous cous. Lasciate riposare per un paio di minuti e poi versate il composto negli stampini e lasciate intiepidire.
Capovolgete lo stampo, spalmate con la marmellata e guarnite con la granella di nocciole.

Zingiber

 
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