"Credimi: non sono diventato matto. Ho preso un'altra strada...voglio vedere che c'è sui sentieri. Ho lasciato l'autostrada...non mi interessano più gli autogrill, e camminare a duecento all'ora...voglio andare più piano, e su altre strade, che forse conducono altrove, o forse conducono da nessuna parte. Ma almeno ho provato."
Tiziano Terzani
Anam, il senzanome
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ingredienti
200 grammi di cous cous
400 grammi di succo di mela
4 cucchiai di malto (facoltativo)
50 grammi di uvetta
vaniglia o cannella (q.b.)
marmellata a piacere
granella di nocciole
un pizzico di sale
Fate bollire il succo di mela con il malto, l'uvetta e un pizzico di sale; togliete dal fuoco, aggiungete la vaniglia o la cannella e versatevi il cous cous. Lasciate riposare per un paio di minuti e poi versate il composto negli stampini e lasciate intiepidire.
Capovolgete lo stampo, spalmate con la marmellata e guarnite con la granella di nocciole.
Zingiber
ABOUT ZINGIBER....
Coltivo la mia mente con buon cibo,
buone letture e buona musica.
Mantengo pulita la mia aura
e allineo i miei Chakra
attraverso la meditazione.
Amo i miei bambini, my better half
e il mio cane.
Provo a vivere in pace
con tutto quello che mi circonda.
♥ ♥ ♥
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