Di nuovo ciao a chi entra,oggi mi sono inventato un primo piatto a base di orecchiette ingredienti per 2 persone:una manciata di cipolla tritatadel radicchio rossomezzo bicchiere di vino bianco100 gr di pancetta affumicata a dadiniun vasetto di polpa di pomodoro a dadini200 gr di orecchiette fresche50 gr di asiagoolio d'oliva extraverginepreparazione:fate rosolare la cipolla nell'olio…

ciao , altra ricettina a MODO MIO per 2 pesone200 gr di strozzapreti150 gr di luganega o salciccia50 gr di prosciutto crudoradicchio rossocipollapanna da cucinavino rossoparmiggiano reggiano preparazione:mettete a bollire l'acqua per la pasta e a ebollizione versateci 200 gr di strozzapretimettete a scaldare 3 cucchiai di olio d'oliva in una padella  e appena pronto aggiungete la…

ciao a tutti ......dopo quasi 2 anni emmezzo rieccomi qui a proporre i miei pasticci culinari....questa volta vi spiego come fare le caserecce del contadinoallora.....per 4 persone:500 gr di caserecceuna bottiglia di passata di pomodoroun peperone gialloun peperone rossouna melanzanaun paio di zucchineun paio di patateun bicchiere di vino biancoformaggio tipo fontina...edamer ...ecc ecc o…

Cià un altra bella ricettina....ingredienti x 2 persone:250 gr di pennette150 gr di speck a quadretti100 gr di zola10 gr di pesto alla genovesemezza cipollaolio d'olivaformaggio grana PREPARAZIONE:mettete a soffriggere la cipolla in una padella abbastanza grande per la pasta e quando è pronta metteteci lo speck tagliato a dadini oppure anche affettato fatto a pezzetti,una…

Un piattino semplicissimo ma da far leccare i baffi....INGREDIENTI PER 2 PERSONE:8 fette di pancarrèuna mozzarella di bufala (di quelle doc però)un cucchiaio di farina biancaun uovoun bicchiere di latteolio per friggeresalePREPARAZIONE:Tagliate la mozzarella in 4 fette e disponetene ciascuna sopra una fetta di pancarré. Coprite con l’altra fetta e premete bene.Preparate due piatti, disponendo,…

ciao a tutti rieccomi con le mie ricette.....questa volta vi dico come fare gli spatzli alla tirolese in 2 modi diversi.......naturalmente con qualche mio "arrangiamento"Prima di tutto procuratevi gli spatzli (che sarebbero dei gnocchetti verdi agli spinaci) in un qualsiasi supermercato (al gigante si trovano e anche alla lidl e al penny market ma penso…

e dopo le mele ci stanno bene anche gli spiedini di frutta......ingredienti:fragoleananasuva biancauva rossamelaaranciozucchero di canna (quello marrone)preparazione:lavate la frutta e tagliatela a pezzi, infilatela negli stecchini per spiedini e poi fate rotolare gli spiedini nello zucchero di canna in modo che si ricoprano per bene.metteteli su una griglia da forno e fate cuocere a…

a chi piacciono le mele cotte faranno impazzire...... ingredienti:melenutellazuccherozucchero velopreparazione:tagliate a meta' le mele e svuotatele del torsolo e al suo posto metteteci un cucchiaio di nutella, riunite le due meta' della mela e tenetele unite con degli stuzzicadenti abbastanza lunghi tipo quelli degli spiedini.fate sciogliere lo zucchero in una ciotola con l'acqua mescolandola fino a…