Creato da laurecta il 07/08/2012
Questo è un blog in cui parlerò delle antiche ricette della mia famiglia, tramandate almeno da 4 generazioni e naturalmente anche di nuove ricette da me elaborate .
 

 

« SOUFFE' DI RICOTTA MONOPORZIONECROSTATA AL CIOCCOLATO E NUTELLA »

TORTA RICOTTA E SPINACI

Post n°27 pubblicato il 09 Ottobre 2012 da laurecta
Foto di laurecta

 

 

Questa  torta salata è l’ideale per coloro a cui piacciono gli spinaci.

 

 

INGREDIENTI

 

1Kg. di spinaci;

5 uova medie;

200 gr. di formaggio filato;

350 gr. di ricotta;

50 gr. di parmigiano grattugiato;

2 cucchiai di olio extra vergine di oliva;

sale;

 pepe.

 

 

PROCEDIMENTO

 

Pulire, lavare e lessare gli spinaci. In una terrina sbattere le uova, aggiungere la ricotta, il formaggio filato fatto a dadini e  poi  tutti gli altri ingredienti. Prendere una teglia antiaderente, ricoprirla  con un foglio di carta forno e versarci il composto di ricotta e spinaci. Infornare a 170° per 30 minuti circa.

 
 
 
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