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Creato da maddamark il 01/04/2010
furbizie colorate nella dieta
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........continua...
sognare si
sognare...un quadro astratto.....che mi interessa ma non mi piace......come non mi
piacciono tutte le diavolerie elettroniche che, si accorciano le distanze, ma tolgono
la spontaneità della fantasia. Allora il perchè del mio blog? Perchè è il contrario del
suo titolo "la dieta allegra" che non parla assolutamente di DIETA ma di cibo, ottimo
cibo tutt'altro che dietetico, molto godereccio, di compagnia e di allegria. Tre ragazzi,
assidui frequentatori hanno trovato la loro strada, un'altro amico è andato negli
Stati Uniti........siamo rimasti in pochi........smpre sette-otto sono seduti alla mia
tavola. Da parte mia, vorrei tanto che fosse il sette di gennaio......ma per le feste
tornato tutti e la mia cucina riaprirà a pieno ritmo. Ho già varie ordinazioni!!!
Domenica passata si era in otto....una bella polenta, fatta girando nella pentola
per 40 minuti.......un sugo fatto all'antica con spuntature, spezzatino di manzo e
di maiale, salsicce, pancetta fresca tagliata striscioline, pomodoro pelato e un po'
di passata di pomodoro, sedano, carote e cipolla tutte tagliate a piccoli dadini, una
foglia d'alloro tolta appena si alza il bollore, abbassare la fiamma e far pippiare
per circa tre ore. Niente olio, il sale messo appena spento il fuoco. Piatto unico,
la carne è stata servita sulla polenta stessa. Sarebbe stato bello spianare la
polenta sulla spianatora di legno......e mangiare tutti il suo pezzetto. La spianatora
era in cantina....troppo laborioso riattivarla......non è detto che per Natale tornerà
in funzione. Insalata a gogo. Questa volta vino rosso cesanese. Cesanese e Frascati
due ottimi vini laziali. Al limoncello è stato aggiunto il nespolino, fatto con i
noccioli delle nespole. Quando sarà il periodo delle nespole scriverò la ricetta,
trovata con molta facilità su google. E' arrivato il freddo...le mie piante grasse
sono al sicuro nella serra.......ora dovrò coprire con il tessuto non tessuto i limoni...
a primavera dovrò trovare un posticino, nell'aiuola a terra, adatto per la rosa
rampicante.......a presto....
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Inviato da: cassetta2
il 17/08/2020 alle 15:35
Inviato da: massimocoppa
il 10/04/2019 alle 12:54
Inviato da: massimocoppa
il 29/12/2018 alle 09:02
Inviato da: cassetta2
il 28/11/2018 alle 11:10
Inviato da: massimocoppa
il 18/10/2018 alle 11:18