LA DIETA ALLEGRA

.....continua.....

....addio solleone.....l'estate è fnita......è stata

corta ma molto cattiva......spero molto nelle ottobrate romane che 

sono sparite da anni.  E' proprio vero non siamo mai contenti. Ho

rivisto il mio precedente blog......lungo e noiosissimo. Un poco alla

volta scriverò sui "Cammini per la Fede", poco molto poco, e di

poltica non ne parlerò mai più. Oggi sono molto arrabbiata con la

Ferrari.....inutile negarlo Hamilton è bravo, intelligente e.....fortunato.

Tanto per cronaca...Ronaòdo non ha ancora segnato. La mia cucina

sta riaprendo......da me non c'è bisogno dell'invito ci si autoinvita.

In offerta, io le guado semre, ho trovato dei filetti di trota salmonata. 

Con due fettuccine mari e monti e una bella insalata, qualche sotto 

aceto, ho risolto la cena. I filetti messi, qalche ora prima a marinare

con limone, rosmarino, aglio, pepe in grani, olio e sale il tutto cotto

sulla piatra di ghisa. Il pesce una girata e una voltata alla svelta, se

no diventa stoppaccioso. Il pr mari e monti, rafforzato con

funghi, piselli, cozze e gamberetti. In un padellone il preparato

con olio aglio, prezzemolo, pochi pomodori, tanto per dare un po' di 

colore. Far cuocere per una quindicina di minuti e sfumare con il

cognac. Aggiungere le fettucine, quelle senza uovo, molto al dente e

poco scolate, finire la cottura in padella facendo attenzione, se necessario, 

di aggiungere un po' di acqua della pasta, messa da parte in un pentolino.

Qui è necessario assaggiare......il preparato può risultare salato.  Insalta

una merravigliosa ciotola di misticanza. Sotto aceti, i soliti produzione 

propria. Presto, in famiglia nascerà un nuovo bambino.....ne sono molto felice.

Ho sempre promesso le ricette della liquoreria "produzione propria". Non

so fare copia-incolla....dovrei scrivere a mano e copiare.....come sono

cambiata......ho vissuto una vita scrivendo e copiando scritture impossibili.....

a presto......