La città delle donne

LA FAVOLA DEL KAMUT

È interessante notare che l’Italia è il più grande mercato per il Kamut con la metà delle vendite globali.

Questa è la sua storia.

Nel 1990 il signor Bob Quinn registra all’USDA (il ministero dell’agricoltura statunitense) con il nome ufficiale QK-77 quello che noi chiamiamo Kamut.

Ne diventa proprietario,quindi se un agricoltore vuole seminare questo tipo di grano deve avere l’autorizzazione e pagare delle royalties.

Quinn si è garantito un monopolio perenne.

La maggioranza dei consumatori crede che questo tipo di grano è un ritrovamento archeologico di un grano coltivato dagli antichi egizi.

La leggenda racconta che dopo la seconda guerra mondiale,un pilota militare americano abbia trovato in un’antica tomba vicino a Dashare,in Egitto,una manciata di semi vecchi di 4000 anni.

Nel 1949 l’aviatore regalò i semi a un agricoltore del Montana.

Quei semi vennero piantati  e germinarono (cosa praticamente impossibile).

La piccola produzione ebbe un grande successo e fu chiamata “grano del faraone Tut”.

Però ben presto la novità scemò e il grano del faraone cadde nel dimenticatoio.

Fu grazie a Bob Quinn che ritornò alla ribalta.

Prima bufala,in Egitto nell’antichità si coltivava farro e orzo e il frumento si sarebbe diffuso più tardi.

Secondo punto questo tipo di grano è un grano di tipo orientale  molto probabilmente  originario dell’Anatolia.

È coltivato in Iran e in Africa,dove si trova facilmente nei mercati.

E in un mercato lo deve aver trovato il sig. Quinn che con gran fiuto per gli affari ha inventato la bella storiella del faraone.

La domanda è la seguente:

è giusto brevettare dei semi che si trovano in natura?

Se andate al supermercato e confrontate il prezzo della farina di Kamut o di qualsiasi altro prodotto confezionato con questo tipo di grano vi accorgerete che costa mediamente il doppio rispetto alla farina di grano normale.

Meditate gente,meditate sulla potenza del marketing!!!

PUNTO 6 Inserire l’agricoltura nell’economia circolare,facendo si che i rifiuti organici non finiscano più nelle discariche o nei mari,ma ritornino nei terreni da cui provengono.

PUNTO 7 Ridurre gli sprechi che fanno perdere un terzo della produzione agricola,ridistribuendo il cibo invenduto nei Paesi sviluppati e creando filiere per la conservazione degli alimenti in quelli in via di sviluppo.

PUNTO 8 Creare standard di sostenibilità ambientale e di rispetto dei lavoratori delle comunità rurali,a cui si debbano attenere tutte le grandi compagnie dell'agrobusinness