La cucina del cuoreLe ricette di nonna Caterina ... profumi e ricordi |
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| « Taralli con glassa | Torta di mele » |
TiramisuLavorare 4 rossi d'uovo con 4 cucchiai di zucchero. Amalgamare a questi 4 etti di mascarpone ed un bicchierino di rhum. A parte montare a neve le chiare e aggiungerle al composto . Spalmare questa crema a strati su dei savoiardi inzuppati di caffè zuccherato. Setacciare sopra il dolce del cacao amaro. Mettere in frigo e servire il giorno dopo. |
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