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Pasta sugo e ricottaPer Giulio Ingredienti
Far cuocere la passata di pomodoro per circa 15 min a fuoco basso. 1 min. prima di spegnere aggiungere il basilico spezzettato con le mani e l'olio di oliva. Lessare la pasta (con un pizzico di sale) Intanto mettere la ricotta, sgocciolata, in un piattino e ridurla a crema con una forchetta. Scolare la pasta e metterla nel sugo. Aggiungere la ricotta e mescolare. Servire la pasta bel calda.
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