Inserita dal 2010 nella lista del Patrimonio Culturale immateriale dell'Umanità dell'Unesco, la dieta mediterranea è anche quella che garantisce l’aspettativa di vita più lunga. Ma in cosa consiste la dieta mediterranea? Ecco i più importan...ti principi:Un elevato consumo di frutta, verdura, patate, legumi, frutta secca, pane e cereali soprattutto integraliUtilizzo dell’olio d’oliva per cucinare e…

Sorseggiare tisane è una gradevole abitudine che favorisce la perdita di peso a lungo termine. Ovviamente non esistono pozioni magiche per dimagrire, ma se utilizzate come parte di un’alimentazione equilibrata e in uno stile di vita attivo,... le piante ottimizzano le loro proprietà rivelandosi un valido aiuto a diversi livelli.Disintossicante: il primo passo per dimagrire…

Superata l’epoca che vedeva “una bella bistecca” come il simbolo della salute alimentare, la carne rossa rimane una fonte preziosa di proteine e ferro, ma non dovrebbe essere consumata più di una volta a settimana. Secondo un recente studio... prospettico della Harvard School Health il consumo frequente di carne rossa , e in particolare di…

Mangiare, nell’ambito di una dieta equilibrata e di uno stile di vita attivo, piccole quantità di frutta secca lipidica aiuta a tenere sotto controllo i livelli di colesterolo e il rischio cardiovascolare. Le noci e le mandorle in particolar modo contengono quantitativi di acidi grassi polinsaturi della serie omega 3/omega 6 che agiscono in ottimale sinergia…

Salire sulla bilancia dopo le feste natalizie è sempre una “prova di coraggio”, ma si può affrontare con la dovuta tranquillità e tornare in forma al più presto nel modo giusto. Non lasciarsi prendere dalla fretta di perdere il peso accumulato, evitando comportamenti drastici come il digiuno o il saltare i pasti. Questi comportamenti non…

Per mantenersi magri e in buona salute è indispensabile muoversi, sfruttando ogni possibile occasione per contrastare la sedentarietà che spesso il lavoro ci impone. Un buon livello di attività fisica, infatti, contribuisce a prevenire le malattie cardiovascolari, l’obesità e il soprappeso, il diabete, l’osteoporosi; ci procura inoltre benessere psicologico, riducendo ansia, depressione e senso di…

Perché perdere peso non è una cosa facile? Spesso non basta l’educazione alimentare, sapere come abbinare gli alimenti, conoscere il valore nutritivo di ciò che mangiamo, per dimagrire bisogna DECIDERE di cambiare, la chiave del successo è la MOTIVAZIONE, che ci sosterrà nell’impegno verso il nostro obiettivo. La motivazione è fatta di 3 componenti: VOLONTA’,…

La celiachia è un’intolleranza permanente al glutine - in particolare ad una sua frazione proteica, la gliadina – in soggetti geneticamente predisposti, e consiste in un’anormale risposta immunologica che determina infiammazione della mucosa intestinale con conseguente malassorbimento. Secondo dati epidemiologici si può stimare che in Italia esistano non meno di 200 mila celiaci; in Europa…

Rispettare la tradizione natalizia senza stressare troppo il nostro metabolismo si può, con dei piccoli ma efficaci accorgimenti che ci permetteranno di “salvare” la linea, ed evitare i sensi di colpa del 7 gennaio. Innanzitutto l’importanza della colazione vale anche durante le feste, ma nelle giornate critiche possiamo sostituire il latte con una tazza di…

Spesso si pensa di poter dimagrire dolcificando il caffè con il fruttosio o con dolcificanti artificiali. In realtà, è preferibile non farla diventare un’abitudine, perché se è vero che in questo modo tagliamo le calorie, non bisogna sottovalutare il modo in cui il metabolismo risponde.Il metabolismo del fruttosio (sotto forma  di dolcificante, isolato o processato)…