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come rendere felice un samurai....
Post n°244 pubblicato il 17 Novembre 2016 da geishaxcaso
.... ![]() ![]() ![]() INGREDIENTI PER 2/3 PERSONE (CIRCA ![]() - circa 300/400 grammi di zucca (preferibilmente tipo lungo a polpa arancione!) - circa 200 grammi di fagioli bianchi già lessati (preferibilmente tondini) - aglio - olio - peperoncino - sale PROCEDIMENTO ![]() - tagliare a pezzi la zucca ![]() - imbiondire l'aglio nell'olio (se piace si lascia sennò una volta imbiondito si toglie) ![]() - aggiungere all'olio un po' di peperoncino (appena una punta o a piacere vostro) ![]() - versare la zucca, un po' d'acqua, il sale ![]() - lasciar stufare a recipiente coperto e fuoco lento finché la zucca diventa tenera ![]() - versare i fagioli già lessati ![]() [quelli in barattolo vanno benissimo ma, per un risultato sopraffino, farli cuocere da mamma geisha ![]() - mescolare, regolare di sale ![]() - cuocere a recipiente coperto per circa 20 minuti ![]() - mescolare ogni tanto ![]() [.....in casa geisha questa zuppa piace morbida e cremosa, per cui si lavora molto di cucchiarella durante la cottura, se preferite i pezzettoni regolatevi di conseguenza...] - Raggiunta la consistenza desiderata spegnere il fuoco ![]() - Lasciare riposare, almeno una ventina di minuti ![]() [Si accompagna bene al pane casereccio spezzettato sul fondo del piatto] ![]() Buon appetito! ![]() |
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