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Bauru'Oggi ho cucinato un piatto molto goloso con soli tre ingredienti: mortadella, pomodoro e formaggio filante.E' una ricetta di famiglia, di origine brasiliana, ogni estate a casa mia si prepara, perche' d'estate i pomodori si trovano facilmente e sono piu' b |
uoni, anche se ovviamente e' sempre stagione per poterla preparare.Prendere una fetta di mortadella, tagliata piu' spessa,e farcirla per meta' con delle fette di pomodoro maturo e del formaggio filante, chiudere a mezzaluna e proseguire con delle altre fette...andranno a ruba, non elemosinate!Io avevo della mortadella piccola cosi' ho messo il ripieno tra due fette.Mettere un filo d'olio in una padella, adagiare le fette di mortadella, aggiungere dell'altro pomodoro a pezzetti e a piacere delle olive nere e/o capperi.Lasciare andare a fuoco basso finche' il pomodoro si sara' cotto formando un sughetto e il formaggio si sara' sciolto.Non ci vorra' molto, massimo dieci minuti, se necessario girare le fette cosi' si doreranno su ambo i lati.Mmmhhh , buon appetito.
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Roselj, nome brasiliano, grazie all'originalita'di papa'.
Nata e cresciuta a Colfosco (TV), ora veneziana d'adozione.
Sono moglie, mamma e casalinga. Sperimentare in cucina e'il mio hobby e un modo per rilassarmi.
Un mio blog perche' mi piace poter condividere con altri la mia passione.Da qualche tempo ho la mania di documentare tutto quello che preparo, fotografando i miei piatti per ricordarmi quando la ricetta mi e' realmente riuscita, o semplicemente per immortalare un momento della mia quotidianita' ai fornelli.
HO PARTECIPATO AD UN PROGRAMMA TV
Un'esperienza senza dubbio fuori dal comune per me...ma sicuramente emozionante, divertente fare davanti alle telecamere quello che di solito si fa a porte chiuse in cucina
il video si trova su youtube...se siete curiosi, basta cercare angelapassamilsale puntata9
http://m.youtube.com/watch?v=sQVjpl62Eqo
SPERO SIA UN ARRIVEDERCI..SU INSTAGRAM
Da quando non è più stato possibile caricare immagini su libero foto, non ho più pubblicato i miei esperimenti culinari.Sto meditanto se proseguire su wordpress..nel frattempo potete seguirmi su instagram per qualche video ricetta veloce...vi aspetto
Roselj04
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Per info e ricette complete scrivete a roselj@libero.it
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