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Frittelle alla cremaNon e' carnevale se non ci sono le frittelle..e odore di fritto per casa! Quest'anno avrei giurato di |
non
fare niente,poi pero' ho cambiato idea e sabato ho fritto per due ore.Ho preparato le frittelle da riempire,quelle che gonfiano tantissimo in cottura e castagnole alla ricotta.Oggi vi scrivo la ricetta per la frittelle alla crema, perche' durano di piu' in termini di fragranza, ma finiscono appena le avrete riempite.Per la pasta choux: 250 ml acqua, 50gr burro, un pizzico di sale, 150gr farina , 
50gr frumina.Fatta la pallina e lasciata raffreddare unire uno per volta 4 uova, 50gr zucchero, 1/2 bustina di liavito, 1 bustina vanillina e la scrorza grattugiata di mezzo limone.Per la farcitura io avevo della crema al cioccolato e crema pasticcera.Friggere il olio di arachide a 170 gradi, se li fate al forno diventano bigne'.
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Roselj, nome brasiliano, grazie all'originalita'di papa'.
Nata e cresciuta a Colfosco (TV), ora veneziana d'adozione.
Sono moglie, mamma e casalinga. Sperimentare in cucina e'il mio hobby e un modo per rilassarmi.
Un mio blog perche' mi piace poter condividere con altri la mia passione.Da qualche tempo ho la mania di documentare tutto quello che preparo, fotografando i miei piatti per ricordarmi quando la ricetta mi e' realmente riuscita, o semplicemente per immortalare un momento della mia quotidianita' ai fornelli.
HO PARTECIPATO AD UN PROGRAMMA TV
Un'esperienza senza dubbio fuori dal comune per me...ma sicuramente emozionante, divertente fare davanti alle telecamere quello che di solito si fa a porte chiuse in cucina
il video si trova su youtube...se siete curiosi, basta cercare angelapassamilsale puntata9
http://m.youtube.com/watch?v=sQVjpl62Eqo
SPERO SIA UN ARRIVEDERCI..SU INSTAGRAM
Da quando non è più stato possibile caricare immagini su libero foto, non ho più pubblicato i miei esperimenti culinari.Sto meditanto se proseguire su wordpress..nel frattempo potete seguirmi su instagram per qualche video ricetta veloce...vi aspetto
Roselj04
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Per info e ricette complete scrivete a roselj@libero.it
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