Sono andata al mercato ed ho comprato un bel pezzo di zucca.Adesso cuciniamo un delizioso risotto al profumo d'autunno! Buon appetito...ciaoIngredienti :(per 4 persone)320g di riso Carnaroli250g di zucca già pulita60g di burro100g taleggio100ml latteparmigiano q.b.olio extra vergine d'oliva1 cipollasale,pepe q.b.brodo vegetalesalvia e rosmarinoProcedura :tagliate la zucca a dadini e fatela bollire per 10 min.…

Ciao ragazzi,tiriamoci sù con questi mini cupcakes,ottimi per grandi e piccini ;in questo periodo di crisi il cioccolato serve proprio...Buon appetito! Ingredienti:(per 25-30 mini cupcakes)60g di burro100g di zucchero1 uovo grande80g di farina 002 cucchiaini di lievito per dolci20g di cacao amaro70ml di latte1 bustina di vanillina1 pizzico di salePer la crema ganache :100g di cioccolato…

Ciao a tutti scusate il ritardo ma oggi a Milano piove e io ho rallentato tutto.Bene per tirarci su in questa giornata uggiosa prepariamoci delle stupende brioscinesalate. Una tira l'altra! Ciao a presto............Ingredienti :1 rotolo di pasta sfoglia1 pacchetto da 4 wurstel di pollo o di maiale2 etti di pancetta tagliata sottile1 tuorlo d'uovosemi di…

Ciao ragazzi ecco un timballino veloce, gustoso e di sicuro effetto.Buon Appetito.......... Ingredienti :250g di farro o riso integrale300g di passata di pomodoro o pelati200 g mozzarella di bufala1 o 2 melanzane tonde violettesale, pepe, origano1 cipollaparmigiano gratt. q.b.o.e.v.latte q.b.Procedura :Tagliate le melanzane  a fette sottili e mettetele in un recipiente coperte con il latte.In queto…

Ciao a tutti e benvenuti nel mio blog. Mi chiamo Sabrina e da 10 anni coltivo la mia passione che è la cucina. Mi piace trasformare gli alimenti per poi vederli cuocere nel forno e alla fine gustarne i sapori insieme agli amici. Cucino seguendo le ricette di mia nonna Ida, che da buona Emiliana…