Creato da Bob.2 il 08/10/2008

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Post n°55 pubblicato il 01 Aprile 2009 da Bob.2
 

Involtini di Cavallo




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Ingredienti: (per 4 persone)
1/2 kg di Fesa di Cavallo tagliata a fettine
100 gr. di Pecorino tenero tagliato a pezzetti
1 Peperoncino
50 gr. di mollica di pane
Prezzemolo
1 spicchio di aglio
1/2 cipolla
un litro di salsa di pomodoro
1/2 bicchiere di vino rosso
Sale
olio extra vergine di oliva


Preparazione:
Sistemare su un piano da lavoro le fettine di cavallo e adagiare su ciascuna di esse un pezzetto di pecorino, un pezzettino di peperoncino, un po' di prezzemolo tritato, una spolverata di mollica di pane intrisa nell'olio e una lamella sottilissima di aglio. Arrotolare le fettine, formare gli involtini e chiuderli con uno stecchino. Soffriggere la cipolla tagliata a fettine sottili in 1/2 bicchiere di olio, unire gli involtini e farli rosolare. Bagnare con il vino rosso e far evaporare a fiamma alta. Unire la salsa di pomodoro, regolare di sale e far cuocere per circa 40 minuti



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Commenti al Post:
antoniettaalessi
antoniettaalessi il 06/04/09 alle 12:34 via WEB
Buona giornata..anzi buon'appetito..certo che fanno venire la fame a me che sono inappetente.. figurati a chi è una buona forchetta..un sorriso,anto
 
occhineri2005
occhineri2005 il 07/04/09 alle 00:44 via WEB
grazie per 'invito che acetto con piacere,pero' non farci igrassare troppo,metti due ricettine poco caloriche altrimenti cme ci presentiamo al mare?
 
occhineri2005
occhineri2005 il 07/04/09 alle 23:34 via WEB
SOLO UN GIGLIO MI RESTA DA OFFRIRE A CHI CI OSSERVA DALL'ALTO .
 
romanticastrega
romanticastrega il 08/04/09 alle 15:07 via WEB
tengo sole tengo o mare ...iamme grazie dell invito piacere yle'
 
Bob.2
Bob.2 il 08/04/09 alle 15:40 via WEB
"..il senso della tua vita non sta in ciò che pensi, ma nelle azioni che compi..." SI PUO' DONARE 1 EURO ALLE POPOLAZIONI DELL'ABRUZZO. BASTA INVIARE UN SMS al n.48580 ....non lasciamoli soli.. (FATE GIRARE IL MESSAGGIO)
 
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