S'ammaina la vela sotto il maestralequando furibondo contrista l'ondadisposta al suo moto naturale Solo s'attende un sorriso di soleche l' avanzo d'azzurro possa rianimarea fatica su grezze pareti tinteggiatoe mille volte-da labbra arse d'amore-baciatoSe crolla lo steccato non è resaa mani alzate di fronte alla pauraFino alla fine si può dilatarequel territorio che si chiama…
Un piatto semplice e facilissimo!Pasta all'eolanaIngredienti Fettuccine o spaghetti ma vanno bene anche le casareccepomodorini pachino freschi o pelati in scatola1 pugno di capperi sotto salequalche spicchio d'agliofoglie di basilicoqualche oliva snocciolatasale pepe Rosolare l'aglio, aggiungere il pomodoro, i capperi, far cuocere per 10 minuti circa, spezzettare il basilico e aggiungere , alla fine le olive.Far cuocere la pasta…
Stasera desidero parlarvi del cuscus, piatto tipico dei Berberi molto diffuso nell'Africa Settentrionale e, in varie versioni, in tutto il mondo islamico.In Sicilia viene preparato nel Trapanese per la vicinanza con la Tunisia.La base del cuscus è costituita da semola di grano duro "incocciata", si dice in Sicilia, cioè manipolata, con movimenti rotatori della mano,…
Dolcemente spintonati in spumaricci d'onda suonano al maestroNel suo azzurro pallido respiraspecchiera di sottocosta il mareda duttili giunchi iridato verde in nenie di frangenti espandeAd arco In lontananza nel cielo celestinodi cirri infiocchettatovelata giogaia alla foschia si fonde L' arenile biondo in fugace gioiasul senoaccoglie merlettato il biancoche improvviso si ritira a deflagrare infinitie tormentati palpiti d'amoreParla note d'armonia…
Il giorno sale chiaro alla marina d'azzurro specchi nel vapore scuce fra briciole di grigiastra bruma e l'onda calma torna a lambir rena. Tenebra- luce è l'attimo sospeso all'orizzonte il sole che galleggia s'inerpica nel cielo e stende coltre dorata e calda sull'azzurro mare Danze apparenti sopra e nella terra tessono orditi e agitano trame…
Una ricetta facile facile, economica, il che non guasta, col buon pesce azzurro!IngredientiSarde diliscateaceto di vino biancofarina di grano durooliosale limoneAprire le sarde a "libro", cioè togliere la liscaimmergerle in aceto di vino biancosgocciolarle e infarinarlefriggere in abbondante olio fin quando saranno dorateservirle calde contornate da spicchi di limoneBuon appetito AnnaPS- si chiamano "allinguate" perchè assumono…
Con le belle giornate ritorna il desiderio di mare e la voglia di fare un tuffo o di passare una giornata all'aperto!Che sia possibile questo fine settimana?Ve lo auguro di cuore, amici carissimi, e mi scuso del lungo silenzio!Spero al più presto di farvi tornare l'acquolina in bocca con le ricette di mare!Un saluto affettuoso …
Arpa di vento il lieve maestrale Si confonde l'armonioso strumentocon pigolii aneliti e frusciiSvetta chiaro da lontano il collesfiora l'azzurro col vecchio manieroAncora m'accogli isola incantatacon valanghe di memorie anticheestati di amore familiareliete grida di bimbi sulla rivaabbracci tersi fragranti di sole
Tra le spire dell'azzurra tenerezzavengo a cercare metra dedali di vie smarrite nel tempoGià da lontano sorridilungo i tornantimi strega la tua lucee il richiamo di sirenem'accende di vigoreAl tuo respironel lento risaccaresulla coltre vellutata di cieloscivola la penaper tornare cavallo domatoalle scuderie del cuore
E' triste il mare in pieno inverno, la luce pallida smorza i colori che tuttavia esercitano un fascino straordinario proprio per la loro eccezionalità, particolarità di tinte e sfumature.Le onde spesso si sollevano come cavalli imbizzarriti, spinte dal vento e la spuma bianchissima segna il confine con la terra spopolata, vuota di sorrisi e gioia…