Questo articolo è per coloro che sono particolarmente sensibili al cambio delle stagioni… O meglio, coloro che notano quanto segue con l’avvento dell’autunno:

• stanchezza, sonnolenza;
• stato “rotto” al mattino;
• Voglio cibi caldi e pesanti;
• mani/piedi spesso freddi o semplicemente freddi;
• pressione bassa.

Ciò è dovuto al passaggio a una stagione più fredda. Il corpo deve subire una “ristrutturazione” e prepararsi. Ha bisogno di aiuto…

Cosa possiamo fare:

• mangiare frutta e verdura;
• contrariamente ai desideri, si raccomanda di escludere cibi pesanti e grassi per questo periodo (inizio autunno);
• introdurre nella dieta alimenti “riscaldanti”;
• bere acqua con aggiunta di un pezzo di radice di zenzero a temperatura ambiente/leggermente tiepida;
• Riduci il caffè e il tè forte, tutte le bevande contenenti caffeina e riduci/elimina gli alcolici.

Ci sono molti altri modi, ma vorrei soffermarmi sui prodotti “riscaldanti”. Determinare quali alimenti riscaldano e quali raffreddano è più facile di quanto pensi.

Cosa ci dà energia “riscaldante”:

• verdure al forno/stufate (fresche, bollite, al vapore – energia più fredda)
• frutta e verdura di colore arancione brillante (zucca, carote, agrumi)
• spezie, in particolare zenzero e cannella: aggiungiamo “nitidezza” ai piatti, se non ci sono controindicazioni
• brodi vegetali, vellutate.

Cestino della spesa autunnale:

Tutta la frutta gialla e arancione, verdura, bacche (ovviamente possono essere congelate), frutta dolce/frutta secca (datteri, ad esempio), fichi, zucca, patate dolci, carote, spezie.

Per le proteine, scegli noci, lenticchie rosse, fagioli rossi o neri, uova (con tuorlo), pesce, frutti di mare, asparagi, spinaci, broccoli.

Dalle bevande (oltre all’acqua) – sono accettabili tisane/tisane alla frutta, cicoria, un po’ di cacao con spezie.

Scalda anche il gusto “dolce”: miele, frutta dolce, alcuni cereali (anche la farina d’avena, ad esempio, appartiene al gusto “dolce riscaldante”).

Se senti freddo al mattino, prova questo esperimento: inizia la giornata con questo frullato:

Ingredienti:

• zucca 150-200 grammi o 1 pera/mela
• data (1-2 pezzi)
• pezzo di zenzero 0,5 cm

Zucca (o pera/mela) cuocere o cuocere a vapore, versare 1-2 datteri con acqua tiepida durante la notte (è possibile almeno un’ora) e poi risciacquare, aggiungere tutti gli ingredienti in un frullatore + 100 ml di acqua.

Auguro a tutti una forte immunità e buon umore, nonostante il tempo! 🙂