Cos’è il digiuno intermittente?

Il digiuno intermittente, o digiuno, implica periodi precisi in cui è necessario astenersi dal mangiare.

Questo sistema viene solitamente utilizzato da coloro che vogliono perdere peso, ma allo stesso tempo non vogliono negarsi il proprio cibo preferito.

Regole e schemi del digiuno intermittente

La regola principale è rispettare gli intervalli tra i pasti. Esistono diverse opzioni per il digiuno intermittente: 16/8, 18/6, 20/4, 5/2 e 36 ore senza cibo.

Schemi di digiuno 16/8 e 18/6

Il metodo di digiuno più comune è il classico: 16 ore di digiuno e 8 ore di alimentazione. Non è difficile aderire a un tale regime, poiché metà dell’intervallo di digiuno cade nel sonno. Il digiuno 18/6 è più severo, è adatto a chi da tempo aderisce ai principi del digiuno.

Programma di digiuno 20/4 (Dieta del guerriero)

La vera dieta del guerriero, o OMAD: un pasto al giorno. In base a questo schema, il cibo può essere assunto solo una volta al giorno.

Schema di digiuno 5/2

Questo principio vale per una settimana. Per cinque giorni aderisci alla dieta abituale e per due giorni ti astieni completamente dal cibo o il suo contenuto calorico totale non deve superare le 500-600 kcal. È importante ricordare che non puoi digiunare due giorni di seguito, è meglio interromperli di una settimana.

Schema di digiuno 36

Dovresti prepararti con cura sia mentalmente che fisicamente per un tale digiuno, perché se hai fatto colazione alle 8 di lunedì, allora puoi “pranzare” solo alle 20 di martedì.

Il rispetto delle regole del digiuno non significa che devi mangiare tutto il tempo, possono contenere 2-3 pasti. Per non perdere tempo a contare le ore, puoi semplicemente saltare il primo o l’ultimo pasto, oppure scaricare una delle applicazioni che tracceranno per te il tempo di consumo del cibo.

Pro e contro del digiuno intermittente

Il digiuno ha molti vantaggi. Grazie a lui:

• le cellule del corpo si liberano di scorie e tossine, che provocano lo sviluppo di varie malattie;

• rallentare il processo di invecchiamento;

• i livelli di insulina nel sangue diminuiscono;

• il grasso viene convertito in energia;

• aumenta il livello dell’ormone della crescita, che mobilita il processo di combustione dei grassi;

• i livelli di colesterolo tornano alla normalità;

• viene mantenuta la normale microflora intestinale;

• riduce lo stress;

• attiva il cervello.

La ricerca scientifica conferma i benefici del digiuno. Ad esempio, gli scienziati americani hanno scoperto che il digiuno aiuta a perdere peso in modo più efficace rispetto al semplice rispetto delle regole nutrizionali.

Contro e controindicazioni del digiuno intermittente

Tuttavia, come ogni dieta, il digiuno intermittente ha molte controindicazioni, tra cui:

• carenza di vitamine e minerali nel corpo;

• colelitiasi;

• disturbi alimentari (bulimia, anoressia);

• anemia;

• gravidanza e allattamento;

• tromboflebite.

Inoltre, la prima volta che fai un digiuno intermittente, potresti provare disagio, vertigini, debolezza e persino mal di testa, che è una reazione abbastanza tipica del corpo allo stress (fame).

Funziona davvero?

“Funziona quando il peso extra è abbastanza grande. Quindi ridurre l’assunzione di cibo può davvero dare un risultato “, afferma Evgenia.

A lungo termine, non ha senso il digiuno intermittente, poiché più a lungo digiuni, più il tuo corpo resisterà alla perdita di peso:

“Nelle persone affamate, il livello di grelina (ormone della fame) aumenta e il livello di leptina (ormone della sazietà) diminuisce. Tutto ciò non contribuirà alla combustione attiva dei grassi e successivamente porterà a guasti “, conferma Evgenia.

Quanto tempo ci vuole per ottenere risultati?

A breve termine, a causa di una diminuzione del numero di pasti, puoi ottenere risultati in pochi giorni. Tuttavia, non ha senso il digiuno intermittente a lungo termine, quindi il peso andrà via lentamente o si fermerà a una cifra, ritiene il nutrizionista:

“L’unica regola che conta per perdere peso è il deficit calorico. Se la quantità di energia in entrata dal cibo è superiore a quella di cui il corpo ha bisogno, il peso aumenterà. Ciò che conta non sono gli intervalli in cui si mangia o si digiuna, ma il numero di calorie digerite. Uno stile di vita attivo aumenterà il metabolismo di una persona che sta perdendo peso con qualsiasi sistema nutrizionale bruciando le stesse calorie dal cibo. Tuttavia, non ci sono vantaggi nel digiuno intermittente rispetto a pasti frequenti e frazionati.