Il digiuno intermittente, o la sua versione più dolce del giorno di digiuno, ti aiuterà davvero una volta terminate le vacanze di Capodanno. Tuttavia, deve essere fatto correttamente. Cosa bisogna fare per questo?

Perché il giorno di digiuno fa bene alla salute?

Tutto sommato, una nuova ricerca dice che puoi mangiare troppo durante le vacanze. L’attenzione non è su ciò che mangi, ma su quando. Allo stesso tempo, non è necessario rifiutare il cibo per l’intera giornata o sedersi tutto il giorno sul kefir.

Studiando i benefici del digiuno e del mangiare con parsimonia, gli scienziati del Salk Institute e della University of California School of Medicine hanno scoperto che le persone a rischio di diabete mellito hanno migliorato significativamente il loro benessere grazie a questa pratica.

I soggetti hanno mangiato durante una finestra di 10 ore e poi hanno digiunato per il resto della giornata. I pazienti hanno assunto contemporaneamente farmaci tradizionali per il loro caso contro l’insulino-resistenza. Di conseguenza, gli scienziati hanno notato in quasi tutti una significativa diminuzione del grasso addominale, abbassando la pressione sanguigna e il colesterolo. Anche la glicemia è diventata più stabile, anche in chi ha già convissuto con la sindrome metabolica (l’ultima tappa sulla strada del diabete).

I benefici e i danni di un giorno di digiuno

Dal punto di vista dell’evoluzione, un giorno di digiuno è essenzialmente un’imitazione della dieta a cui l’umanità ha aderito per migliaia di anni. Gli antichi non consumavano tre, quattro o cinque pasti al giorno, come facciamo noi.

Pertanto, il nostro apparato digerente, per usare un eufemismo, non è troppo adatto per gettarvi costantemente del cibo. Inoltre, tutto il nostro metabolismo è legato ai ritmi circadiani.

In generale, il vantaggio del metodo è semplice: liberare il tratto gastrointestinale dalla zavorra (e si accumulerà molto durante le vacanze) e alleviare temporaneamente i propri doveri. Così il corpo potrà passare a compiti più urgenti, ad esempio la lotta contro il processo infiammatorio e la normalizzazione dei livelli ormonali.

Tuttavia, il danno di un giorno di digiuno può anche essere tangibile:

1. Se hai qualche malattia del tratto gastrointestinale (ulcera, colite, ecc.), un digiuno a base di frutta o verdura può provocare una riacutizzazione. Assicurati di consultare il tuo medico se puoi praticarlo e cosa è meglio mangiare;
2. Questa dieta può sembrare difficile. Oggettivamente, il livello di energia diminuisce e si perde efficienza. Potrebbero esserci anche mal di testa e debolezza all’inizio;
3. L’attività fisica durante il giorno di digiuno può portare a gravi conseguenze per la salute. Se ti alleni, tieni presente che il digiuno cade nei giorni di riposo.

Quanto spesso dovresti praticare i giorni di digiuno? Nutrizionisti e gastroenterologi notano che una volta alla settimana è un test completamente accettabile per il tratto gastrointestinale. Non è consigliabile farlo più spesso, poiché un deficit calorico porterà a un guasto e ridurrà notevolmente la qualità della nutrizione. Inoltre, l’eccessivo zelo in questa materia è irto di interruzioni della dieta.

Come prepararsi adeguatamente per un giorno di digiuno

1. Pensa in anticipo all’elenco degli alimenti che mangerai;
2. Pianifica tutti i pasti e gli intervalli tra di essi. L’ideale sarebbe la stessa finestra alimentare di 10 ore, cioè saltare la colazione, poi il pranzo, un piccolo spuntino e una cena anticipata;
3. Prima di un giorno di digiuno, prepara un po’ il tuo apparato digerente cenando con qualcosa di leggero. È auspicabile che sia qualcosa di latte acido o ricco di fibre;
4. Prima del giorno di digiuno, puoi allenarti a fondo: è così che inizi il metabolismo. Nel giorno di digiuno stesso, evita l’attività fisica. È consentito solo un leggero allungamento.

Opzioni alimentari il giorno dello scarico

Esistono moltissimi schemi e una massa di prodotti su cui è consentito digiunare. Se eliminiamo le franche sciocchezze sulla disintossicazione e la pulizia dalle tossine con le tossine, allora il principio di selezione dei prodotti è semplice: devono essere magri, naturali e con un basso indice glicemico (IG).

Cioè, niente dolci, grassi, affumicati, ecc. Le spezie sono generalmente utilizzate al minimo, poiché stimolano l’appetito.

Giorno di scarico sul grano saraceno

Un’opzione universale, poiché il grano saraceno è essenzialmente due in uno (fibra e amminoacidi essenziali). Viene assorbito a lungo e allo stesso tempo è molto nutriente. È vero, sedersi tutto il giorno sul grano saraceno vuoto non è un piacere, quindi è meglio praticare una dieta a base di grano saraceno non più di 1 volta a settimana.

Metodo di cottura:

• Sciacquare 400 grammi di grano saraceno, metterli in una casseruola e cuocere finché sono teneri. Astenersi dalle spezie, usare il sale al minimo.

Giorno di scarico su kefir

Un classico del genere è quello di scaricare sui prodotti a base di latte fermentato, poiché si tratta essenzialmente di un probiotico. Cosa serve per ritemprare l’intestino dopo gli eccessi delle feste. È vero, non tutti hanno una giornata con kefir facilmente. Pertanto, il consiglio principale: la sera prima, non mangiare niente di grasso o pesante.

Come procedere:

• Dividi 1,5 litri di kefir magro in 5-6 dosi. Bevi un bicchiere durante il giorno;
• Un’opzione meno radicale è mescolare il kefir con ricotta a basso contenuto di grassi e frutti di bosco freschi. Lo schema nutrizionale è il seguente: a colazione – un bicchiere di kefir, a pranzo – kefir con ricotta, dopo 3 ore un altro bicchiere di kefir, a cena – ancora kefir con ricotta. Le porzioni non dovrebbero essere grandi (circa 400 grammi).

Giornata di scarico sulla frutta

Un altro classico è sedersi per un giorno su frutta o bacche. Questa è un’ottima fonte di fibre e vitamine, ma c’è uno svantaggio: quasi tutti i frutti aumentano l’acidità dello stomaco, quindi non sono raccomandati per le malattie gastrointestinali. Evita anche frutti molto fibrosi come i cachi. Possono causare pesantezza allo stomaco.

Come procedere:

• 1,5 chilogrammi di frutta qualsiasi (banane, arance, mele, pompelmi, ecc.) suddivisi in parti uguali e assunti ad intervalli di 4 ore. Bevi acqua durante le pause. I frutti possono essere mescolati, non è necessario sedersi solo sulle arance.

Giornata di scarico su un cocomero

Una pratica molto utile se soffri spesso di edemi e altri disturbi metabolici. Oppure hanno mangiato molto cibo salato il giorno prima. Inoltre, l’anguria salva perfettamente dalla disidratazione e, se la stagione è in cantiere, potrebbe benissimo diventare un’opzione per lo scarico.

Come procedere:

• Dividiamo un’anguria matura in più parti uguali e mangiamo poco a poco durante il giorno. Mangia uno o due bocconi ogni volta che la fame colpisce.

Giornata di digiuno proteico

Per qualche ragione, si ritiene che una dieta proteica non sia generalmente adatta allo scarico. Anzi, esattamente il contrario: le proteine sono un modo sicuro per perdere peso. Sono digeriti a lungo e si saturano bene, quindi non c’è praticamente fame durante il giorno.

Le fonti proteiche possono essere qualsiasi cosa : petto di pollo bollito, o tacchino, pesce, uova, fagioli bolliti, ecc. L’importante è assicurarsi che tutto questo sia cucinato correttamente: un minimo di sale, niente condimenti, un aspetto bollito.

Menù di esempio:

1. Colazione: uova fritte da 2 uova, caffè senza zucchero.
2. Pranzo: 200 g di bollito di manzo, acqua minerale naturale.
3. Spuntino: 200 g di filetto di pollo bollito, un bicchiere di acqua minerale.
4. Cena: 200 g di fagioli stufati con salsa di pomodoro, un bicchiere di succo di pomodoro.

Opzioni alternative:

• Giornata del pesce – 600 g di filetto di pesce magro bollito suddiviso in 6 porzioni per l’intera giornata. Puoi bere acqua senza gas, tè o caffè non zuccherati.
• Pollo con verdure – per l’intera giornata dividere il consumo di 400 g di petto bollito, 800 g di verdure. Inoltre, bere acqua fino a 2 litri.

Giorno di digiuno di frullati

Per coloro che vogliono qualcosa di più leggero di una dieta proteica, le puree e i frullati (bacche, frutta o verdura) sono un’ottima opzione. Qual è il loro vantaggio? A differenza dei succhi appena spremuti, i frullati conservano la maggior parte delle fibre.

< h2>
Sommario

Una giornata di digiuno ha esattamente un obiettivo: far riposare il tratto digestivo e liberarlo da tutto ciò che è superfluo. Questa è un’ottima alternativa al digiuno intermittente se lo trovi troppo estremo. È vero, non è affatto necessario digiunare per un’intera giornata: 10 ore saranno sufficienti.

Un giorno di digiuno adeguatamente pianificato e ben osservato ne trarrà beneficio. Non dovresti lasciarti trasportare da loro ed esercitarti più di una volta alla settimana, ma questo tornerà sicuramente utile dopo diversi giorni di eccessi gastronomici. Ancora più importante, non attaccare di nuovo il cibo spazzatura dopo aver completato lo scarico.