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Il confetto stregato

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..i dolcetti di halloween: "Brea of the dead"

Post n°880 pubblicato il 14 Ottobre 2009 da byxcleox

"Bread of the dead"
Ingredienti:
350 g di amaretti
300 g di farina 00
250 g di zucchero
200 g di mandorle sgusciate e pelate
200 g di cedro arancia canditi
50 g di pinoli
50 g di cioccolato fondente
50 g di cacao
4 albumi
1 bicchiere vino bianco
1 cucchiaio di miele
1 bustina di lievito per dolci
sale
zucchero a velo (per decorare)

Preparazione:
In una ciotola mettere gli amaretti polverizzati, le mandorle tritate, lo zucchero, i pinoli e la frutta candita tritati, il cioccolato fondente a pezzettini, il cacao e la farina.
Mescolare bene e aggiungere il vino, il miele e il lievito setacciato con un po' di farina continuando a mescolare.
Montare a neve gli albumi con un pizzico di sale, aggiungerli all'impasto e mescolare molto bene.
Foderare una teglia con carta da forno e con le mani appena bagnate creare tanti piccoli biscottini di forma un pò ovale.
Infornare in forno caldo per 30 minuti.
Togliere la teglia dal forno e spolverizzare con abbondante zucchero a velo.

 
 
 
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