la cucchiarella

Torta scudetto del Cagliari

 E questa è la torta preparata per il compleanno di mio marito sfegatato tifoso del Cagliari (si era capito?). Devo dire che fare lo scudetto non è stato semplicissimo a causa dei "benedetti 4 Mori" (più che mori, sembrano quattro caschi!) ma l'effetto finale devo dire che non è poi tanto male. Per la base della torta (24 cm di diametro) ho utilizzato un Pan di Spagna di quattro uova fatto con il Bimby (metterò la ricetta con la procedura in seguito) e per farcirlo ho usato una dose della crema all'arancia senza uova e senza latte appena postata. Per la copertura ho usato una dose di Pasta di zucchero  e dei coloranti alimentari in gel rosso e blu.