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Post n°29 pubblicato il 29 Febbraio 2008 da junglericette
I nostri amici lnbg74 si sono proprio dati da fare! Hanno deciso di donare a tutti noi, dopo averci detto un ottimo modo per cucinare il cinghiale, una ricetta facile, gustosa e assolutamente da fare! Signore e signori ecco a voi lo... SFORMATO DI CAVOLFIORE Scottare il cavolfiore con dentro mezzo dado vegetale e un pizzico di sale (deve venire al dente perchè deve ricuocere) ,affettare una mozzarella, ricoprire con prosciutto cotto, un pochina di bescaimella, ricoprire col cavolfiore e terminare con un abbondante strato di besciamella. Prima della cottura, sul teglione aggiungere un filo d'olio e pangrattato.
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