CHI HA+CERVELLOloUSI

ECCO LE ISTRUZIONI PASSO-PASSO x cambiare.. perchè l'ebbrezza del cambiamento è sempre bella!!

QUESTO POST LO DEDICO A UN AMICO MOLTO SPECIALE.

Se preferisci delle diete già scritte da una dietista, ecco qui il menù tipo bisettimanale:  qui

• DIETA VEGANA (sarebbero bastate anche solo queste paginette...)   QUI 
• I VANTAGGI DELL'ALIMENTAZIONE VEGETARIANA (in pdf qui, per la versione on line QUI) 
• 2 TIPI DI ALIMENTAZIONE A CONFRONTO (cerca la tabella QUI) 
• www.societavegetariana.org versione on line QUI 
• ECCO FINALMENTE IL METODO ASI... Aggiungere - Sostituire - Imparare qui
• CEREALI + LEGUMI = CARNE (fonte:  dica33.it)  QUI
• MANGIARE CARNE NON E' PER NIENTE IGIENICO... qui 

• FARMACI E SOSTANZE TOSSICHE CONTENUTE NELLA CARNE (polli alla diossina): qui

Io credo però sia meglio che Ti scriva direttamente quello che mangio io  (e sono vegetariana da quando avevo 12 anni):  non è un problema sai, eliminare carne e uova. 

COLAZIONE:   Al mattino basta solo evitare tutti quei dolciumi idrogenati che ci sono in commercio e buttarsi sui corn flakes che sono al momento una delle poche cose sane non fatte in casa. 

PRANZO: A pranzo fatti il pieno di carboidrati (MMMM... la pasta... l'adoro!!!  Mi piace molto condita con un ragù sfiziosamente vegetale: piselli, peperoni, olive verdi, zucchine...;  oppure risotto ai funghi o risotto ai carciofi, ecc.). 

CENA:  La cena sarà proteica:  cereali + legumi = carne (dica33.it).  Quindi o un bel piatto dal sapore antico e gustoso come il famosissimo riso nei fagioli (cancella la credenza che causa gonfiori: solo chi non è abituato può avere problemi e per abituarsi basta per i primi tempi aggiungere nella pentola del prezzemolo, che al supermercato si può trovare anche surgelato!! Questo è il famosissimo rimedio di nonna papera...). 

Una cena proteica potrebbe essere anche quella a base di burger di seitan... MMMMM ... gustosissimi e semplicissimi da preparare!!

SEITAN KIO-ENE

Oppure, una cena proteica e insieme fantasiosa ed economica:  una sera ti apri una scatola di fagioli e li condisci con dell'olio extrav. di oliva...gnam gnam... l'altra sera apri una scatola di lenticchie e segui lo stesso procedimento, la sera successiva toccherà alla scatola di ceci... E CON 28 CENTESIMI e zero tempo di preparazione avrai ogni sera una cena diversa ma pur sempre proteica e ricca anche di ferro e calcio!!!

VEGETARIANO può essere:

• familiare come un piatto di pasta al pomodoro;
• rilassante come un minestrone di verdure e legumi;
• simpatico come un piatto di radicchio rosso e fagioli bianchi;
• divertente come una bella pizza fatta in casa con sopra patate anziché mozzarella;
• veloce come un barattolo di piselli già belli che pronti!!  E sono così tanto ricchi di proteine!!!
• rinforzante, come un piatto di spinaci da gustare dentro una bella tigella calda;
• allegro, come una tigella ripiena di spinaci (...quindi, la tigella con spinaci è sia allegra, sia rinforzante...)