NON sono a caccia di appuntamenti. NON sono sola, abbandonata e triste. NON sono infelice. NON sono a caccia di avventure. Insomma, 'sto blog, nun l'ho messo su' pè cuccà, ma soltanto per avere uno spazio che sia ricco di scambi di idee. Pertanto, qualsiasi messaggio "marpione", verrà semplicemente cancellato ed ignorato... Grazie !
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Pane integrale di soda (Brown soda bread)
Ingredienti 230 gr. di farina di frumento 450 gr. di farina integrale 1 cucchiaino di sale 1 cucchiaino di bicarbonato 0,5 l. di latte
Preparazione Versare a fontana su di un piano di lavoro i due tipi di farina, il sale ed il lievito. Fare un buco al centro della fontana, nel quale versare il latte. Impastare il tutto. La pasta deve risultare morbida ma non appiccicosa, nel qual caso aggiungere un po' di farina bianca. Lavorare la pasta in modo da formare una pagnotta tonda alta 4 cm. Sistemarla in una teglia infarinata e, con un coltello infarinato, praticare un'incisione a forma di croce. Mettere in forno a 200 gradi per 40 minuti. Lasciare raffreddare e servire con burro salato.
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Pane integrale di soda 
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