VORREI

Il suo nome è idrogenocarbonato di sodio, ovvero bicarbonato di sodio. Una polvere davvero miracolosa, dai mille usi. Il suo utilizzo si va a sostituire spesso a quello di detergenti che possono essere dannosi per la salute e per l’ambiente. Scopriamo allora come adoperarlo al meglio:

In cucina

1. fa da barriera contro i parassiti della frutta e della verdura (sciogliete 1 cucchiaio di bicarbonato in un litro d’acqua e lasciate a bagno per almeno 10 minuti);
2. se volete conservare questi alimenti in frigo mettete del bicarbonato sul fondo dei cestelli dove li depositate per eliminare eventuali cattivi odori e mantenerli più freschi;
3. rende più morbidi i legumi se viene aggiunto all’acqua prima o durante la cottura;
4. si può ricavare un lievito naturale per dolci sciogliendo 1/4 di cucchiaino di bicarbonato in 125 gr di yogurt, da usare immediatamente;
5. se si aggiunge la punta di un cucchiaino di bicarbonato ogni tre uova la frittata verrà soffice;
6. se vi finisce il detersivo per i piatti, il bicarbonato può essere un ottimo sostituto, anche per pulire le superfici della cucina;
7. per evitare il cattivo odore in casa, aggiungete un cucchiaino di bicarbonato all’acqua di cottura;
8. per togliere il sapore acido alla salsa di pomodoro dovete aggiungere quasi a fine cottura una punta di un cucchiaino di bicarbonato;
9. dopo aver cucinato con la cipolla, l’aglio o avete pulito il pesce potete strofinatevi le mani con una spugna umida intinta di bicarbonato;
10. per la pulizia e l’igiene del frigo, sciogliete due cucchiai di bicarbonato in 1/2 litro d’acqua e mezzo bicchiere d’aceto, ed usare la miscela ottenuta con una spugna al posto del detersivo usato;
11. per prevenire i cattivi odori potete mettere una ciotola piena di bicarbonato dentro il frigo e cambiarla ogni 2 mesi;
12. per pulire ed igienizzare la lavastoviglie, quando si fa un lavaggio periodico a vuoto per sgrassare ed eliminare cattivi odori, potete mettere una tazza di bicarbonato invece del detersivo;
13. ad ogni lavaggio con la lavastoviglie mettete una manciata di bicarbonato sui piatti;
14. se volete far splendere i vostri bicchieri di cristallo, mettete nella bacinella acqua calda e versateci sopra una manciata di bicarbonato, adagiate poi i bicchieri e lasciateli in ammollo per un’ora; con una spugna morbida passateli con delicatezza e risciacquateli con acqua calda;
15. pulite la caffettiera con una soluzione fatta con un bicchiere di aceto di mele e due cucchiai di bicarbonato;
16. per pulire le lame del frullatore, dopo averlo usato, aggiungete un po’ di acqua e un cucchiaio di bicarbonato ed azionate per pochi secondi;
17. per pulire la piastra e la griglia del barbecue fate un impasto composto da 3 parti di bicarbonato ed 1 di acqua;
18. con aceto di mele e bicarbonato lavate anche il tagliere di legno;
19. dopo aver usato del bicarbonato, invece di buttarlo versatelo direttamente nel lavandino per pulire e disinfettare gli scarichi.

In bagno

1. è efficace per la pulizia delle superfici. Nella doccia usate il bicarbonato al posto della polvere abrasiva; passatelo con una spugna umida e poi risciacquate;
2. usatelo per pulire la tenda della doccia e il tappetino antiscivolo, metteteli in lavatrice, inserite un po’ di detersivo, e due manciate di bicarbonato, dopo avviate il programma dei sintetici su 50 °C;
3. se volete togliere il calcare dai rubinetti fate un impasto a base di due cucchiai di bicarbonato e poca acqua ottenendo una crema, mettetela su uno straccio e strofinate;