FORZANOVE

un titolo, ma anche un programma, un progetto voluto e
organizzato da Confcommercio Udine e che coinvolge, da maggio a
novembre 2008, quarantaquattro ristoranti sparsi per tutta la
Provincia, dalla Carnia alla laguna di Marano passando
per colline e pianura.

Sapori del territorio: una maniera di raccontare e raccontarci il cibo
di oggi che affonda le sue radici nel passato. Una scelta di sapori, ma
anche di valori. Un desiderio di recuperare e rilanciare piaceri
emozioni e suggestioni mai sopite e pronte a riprendere vigore.

Sapori di un territorio: per dare forza alla memoria capace di
ricordare, attraverso quel cibo, un momento della propria vita, un
incontro, un sorriso.

A volte basta un profumo per accendere la luce e far rivivere e rendere
attuale quell’attimo. La memoria del cibo è millenaria, fa parte del
nostro DNA e non si cancella. Soltanto si addormenta, ma è sempre lì,
pronta a ridestarsi ad un minimo sollecito.su www.carnia.it potete trovare tutti i ristoranti aderenti all'iniziativa e...buon appetito!!!