la cucchiarella

Cuore limonoso

Un altro dolce da credenza per la nostra colazione: ingredienti semplici ma che granzie all'aggiunta di un aroma come quello della buccia e del succo di un bellissimo e profumatissimo limone di Sorrento, dona al dolce un gusto fantastico ed un profumo che si espande per tutta la casa.

250 gr. di farina antigrumi Molino Chiavazza
120 gr. di zucchero
3 uova
succo e buccia di un limone piuttosto grande
80 gr. di olio di semi
1 bustina di lievito

Ho messo nel boccale del mio Bimby la buccia del limone e lo zucchero ed ho frullato per 7 secondi a velocitā 5. Ho unito poi la polpa del limone (tolta la parte bianca che č amarognola) ed ho dato un'altra frullatina. Ho messo poi il resto degli ingredienti ed ho frullato per altri 7 secondi. Nello stampo in silicone e via in forno a 180° per 30 minuti circa.