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la cucchiarella

blog di cucina

Coca-cola cake

Post n°552 pubblicato il 27 Maggio 2014 da adel1961

Stavolta lo spunto per questa torta cioccolatosa, l'ho avuto da diversi siti americani (e ti pareva! da dove sennò??) che, come ben sappiamo, la famosa bevanda la metterebbero dappertutto. E io nooo???

Devo dire che alla prova assaggio non si sente affatto il sapore della cola ed io, per alleggerire il tutto, ho utilizzato un impasto privo di grassi e uova. Questi gli ingredienti per una tortiera da 24 cm di diametro:

200 gr. di farina
200 gr. di zucchero (io in realtà ne ho messi 180, considerando che la cola è dolciastra)
80 gr. di cacao amaro
350 ml di coca-cola light
3 cucchiaini di lievito
1/2 cucchiaino di bicarbonato

Ho messo tutti gli ingredienti secchi in una ciotola e poi, pian piano, ho aggiunto la coca-cola, girando per bene per evitare grumi. Messa in forno a 180° per circa 35 minuti. Buonissima!