Assegna uno o più tag (Aree tematiche) per ogni post: puoi scegliere tra i tag creati cliccando sul quadrettini a destra della stringa. Quando pubblichi il post nel Blog, sotto il titolo saranno evidenziati i tag che gli hai associato. Cliccando sul singolo tag si apre una finestra con i risultati della ricerca fatta per quell'argomento.
Attraverso i "tags" puoi visualizzare le ricette per aree tematiche e trovare i messaggi più facilmente.
..................................................................
| « Biscotti per celiaci | 25 aprile...i dolci del ... » |
RAVIOLI AL FORMAGGIOPER LA SFOGLIA FATTA A MANO TIRATA CON IL MATTERELLO 4 UOVA 4 ETTI CIRCA DI FARINA
RIPIENO
200 RICOTTA
100 PARMIGIANO
100 STRACCHINO
100 MASCARPONE
1 UOVO
SALE E PEPE PREZZEMOLO TRITATO SE NON VOLETE FARE LA SFOGLIA COMPRATE I RAVIOLI CONFEZIONATI(ORROREEE!!)
CONDIMENTO
RADICCHIO ROSSO
AGLIO 1 SPICCHIO
OLIO
GHERIGLI DI NOCI GROSSOLANI
SALE PEPE
Far cuocere il radicchio (Deve rimanere croccante) con l’aglio e olio, salare e pepare poi aggiungere le noci
Condire i ravioli con il condimento e spolverare con il prezzemolo crudo
|
Condividi e segnala CAPPELLETTI ROMAGNOLI
ALTRA VARIANTE PER IL RIPIENO
Ingredienti Ripieno (6-8 persone):
2 etti di lonza di maiale
1 etto di parmigiano reggiano
2 etti di ricotta, 1 etto di stracchino,due uova,noce moscata a piacere.
Procedimento:
Tagliare la carne e metterla a rosolare in un tegame con olio, Quando la carne č cotta tritarla finemente con un apposito elettrodomestico. Grattuggiare il parmigiano e aggiungerlo al trito di carne assieme a uova e ricotta. Mescolare; il ripieno č pronto.
PASSATELLI DELLA NONNA
Ingredienti per 4 persone:
1 etto di pangrattato,
1 etto di parmigiano reggiano grattugiato,
3 uova intere,
noce moscata,
1 litro di brodo
un buccia grattugiata di 1 limone.
Preparazione
Si deve ottenere un impasto un po' pių morbido di quello che serve per la Pasta rasa che si fa poi passare attraverso l'apposito ferro per preparare i passatelli.
I cilindretti di pasta che si ricavano si fanno cadere direttamente in pentola nel brodo bollente.
Inviato da: Fenice_A_ngela
il 06/06/2013 alle 16:41
Inviato da: irismonti
il 20/04/2013 alle 11:32
Inviato da: mizar_323609
il 20/04/2013 alle 11:07
Inviato da: irismonti
il 18/04/2013 alle 06:51
Inviato da: ylang
il 16/04/2013 alle 11:14