RIVOLUZIONE COPERNIC

"ma non è che se te mangi erbetta in Africa stanno meglio.

se tutti fossimo vegetariani veramente credi che la fame nel mondo non ci sarebbe più ?

per avere le proteine di una fetta di carne quanti legumi devi mangiare ?
e per avere il calcio del latte ?

Quì non si parla SOLO di carne.
Si parla di pesce ( che nessuno di voi ha nominato...quindi mi domando : lo mangiate ? )di latte, di formaggio, di uova ..."

LA RISPOSTA VEGANA

1) CARNE E FAME NEL MONDO.

Di certo aiuta, invece.
Comprando carne PAGHI chi usa la LORO terra x coltivare mangime per le NOSTRE future bistecche, anziché lasciare la loro terra per i bisogni della popolazione del posto.

Se tutti diventassero vegani ci sarebbe più cibo per nutrire l’intera popolazione mondiale. Il motivo è semplice. Gli allevamenti consumano enormi quantità di vegetali che gli animali convertono in carne, latte e uova. Ma questo processo di trasformazione comporta una grande perdita delle proteine e dell'energia contenute nei vegetali: la maggior parte serve semplicemente a sostenere il metabolismo degli animali e non si converte in tessuti commestibili. Perché una mucca produca 50 chili di proteine sotto forma di carne, bisogna nutrirla con 790 chili di proteine vegetali. La produzione di latte e uova favorisce lo stesso spreco: per produrre 100 calorie di latte e di uova sono necessarie rispettivamente 500 e 400 calorie di grano. Se invece i vegetali sono destinati direttamente al consumo umano, possono sfamare un numero molto più alto di persone. Un ettaro di terra destinato all’allevamento bovino rende in un anno 66 Kg di proteine; se invece ci si coltiva ad esempio la soia (per nutrire esseri umani) abbiamo un raccolto di 1848 Kg di proteine: 28 volte di più.

Tutto è collegato. Le scelte che facciamo non influenzano solo la nostra vita, ma anche quella degli altri. Se consumiamo più di quanto ci spetti lo sottraiamo agli altri e alle generazioni future.
Oggi, in un mondo di abbondanza, è difficile capire perchè in tutto il pianeta quasi un miliardo di persone soffrano la fame. E perchè 40.000 persone muoiano di fame… ogni giorno. Ciò non accade perché non c’è abbastanza per tutti. Accade perché mentre molti muoiono di fame, noi sprechiamo un’enorme quantità di cereali per nutrire mucche, maiali, pollame ed altri animali solo per soddisfare il nostro desiderio di carne, latte e uova.

La Terra può produrre solo una certa quantità di cibo. La popolazione umana cresce sempre di più, ma la quantità di terra coltivabile no. Allevare animali richiede molta terra, acqua e altre risorse. Per questa ragione la Terra può sostenere solo due miliardi di persone che seguano una dieta a base di carne e latticini. Con una popolazione che ha raggiunto quasi 7 miliardi di persone, è facile immaginare come sia necessario trovare un modo migliore per andare avanti.

2) NO A CARNE, UOVA, PESCE e LATTE

Per i vegetariani il pesce è carne.. sembrerà assurdo, ma è così. E' "carne" dell'animale "pesce". Lo stesso dicasi per i derivati animali.. nel senso: essendo solo le "femmine" a fare uova e latte, in un'economia di mercato inevitabilmente ciò comporta che i "maschi" vengano considerati "INUTILI" e triturati vivi a un giorno dalla nascita (come accade per tutti i pulcini maschi nati dalle galline ovaiole).

3) QUANTI LEGUMI OCCORRE MANGIARE X SOSTITUIRE UNA BISTECCA..?

Per risponderti alla Tua domanda su quanti legumi servono x sostituire una bistecca, sono andata a cercare la rispo sul blog del mio istruttore di karate.

E' intanto ho trovato anche questo (anche se non c'entra molto^_^):
"Carl Lewis, Atleta VEGAN.
Probabilmente il piu' grande velocista
dell'era moderna. Nel 1991 ha
stabilito il record mondiale
dei 100 metri: 9.86 secondi."

100 grammi di legumi contengono dai 15 ai 30 gr. di proteine;
100 grammi di carne contengono circa 20 gr. di proteine.
Quindi basta che prendiamo lo stesso peso di legumi per sostituire la carne.

Ma leggi anche i dati relativi a uova e formaggi!!
Per le proteine che apportano, il colesterolo è visibilmente TROPPO!
 
TABELLA NUTRITIVA (valori medi) composizione chimica su 100 g. di alimento; per il colesterolo mg./100 g.

ALIMENTO    PROTEINE    GRASSI      COLESTEROLO

Seitan            50-60%      ASSENTE       ASSENTE

Soia               35-40%       18%          ASSENTE

Legumi         15-30%      2,5%          ASSENTE

Cereali         07-14%      2-3%          ASSENTE

Tofu             10-12%      4,3%          ASSENTE

Uova              13%        11,2%         500 mg.!!GRAVE

Formaggi       30%         26%          100 mg.

Carni             20% ca.    3-4%           80 mg.

Pesce            18% ca.    1,2%           65 mg.