Alltogetherone

Torta di mele

Portata: Dessert

Ricetta di: Manuela

Nota di Manuela: Questa è la ricetta della TORTA DI MELE di mia nonna, ottima per la merenda di grandi e bambini.
"Andavo volentieri a trovare la nonna perchè sapevo che dentro la madia in cucina, sotto un bel canovaccio ricamato, avrei trovato questa buonissima torta"

Ingredienti:

• Burro 100 gr.
• zucchero 100 gr
• farina bianca 250 gr
• mele (renette o golden) 500 gr
• mezzo bicchiere di latte intero fresco
• gherigli di noce
• un pizzico di sale.

Preparazione:

Lavorate la farina, burro, latte e zucchero e sale fino ad ottenere una sfoglia uniforme, elastica ma sostenuta, spessa almeno 5/6 mm. Sbucciare le mele, privatele del torsolo, tagliatele a metà e quindi a fette regolari, non troppo sottili, nel senso della larghezza. Spalmate di burro l'interno di una teglia da forno (non importa la forma), foderatela di pasta e riempitela con le mele, cospargendole poi di gherigli di noce triturati. Fate cuocere a forno medio (170°/180°) per una mezzora.

AISM: Una Mela per la Vita: scendi in piazza il 13 e 14 ottobre 2012

Ricetta dal blog: cucinamanumaxosa