"Credimi: non sono diventato matto. Ho preso un'altra strada...voglio vedere che c'è sui sentieri. Ho lasciato l'autostrada...non mi interessano più gli autogrill, e camminare a duecento all'ora...voglio andare più piano, e su altre strade, che forse conducono altrove, o forse conducono da nessuna parte. Ma almeno ho provato."
Tiziano Terzani
Anam, il senzanome
« Svadhisthana | Spaghetti & co. » |
ingredienti
due cipolle
una carota
1/2 panetto di tofu affumicato, tagliato a quadretti
una tazza di farina di mais
quattro tazze di acqua fredda
1/2 tazza di piselli cotti
1/2 tazza di mais
due cucchiai di capperi
sale
olio extra vergine d'oliva
Saltate la cipolla con un pochino di olio e un pizzico di sale per una decina di minuti; aggiungtre la carota tagliata a dadini e una tazza di acqua, coprite e cuocete a fuoco medio per 5-6 minuti.
Aggiungete le restanti tre tazze di acqua fredda, una manciatina di sale e versate la polenta lentamente e continuando a mescolare con l'aiuto di un frustino per evitare che si formino grumi.
Cuocete per 10-12 minuti a fuoco medio-basso, mescolando continuamente fino a che non si sarà inspessita.
Aggiungete i piselli, il mais, il tofu e i capperi, togliete dal fuoco e mescolate.
Versate la polenta in uno stampo rotondo di vetro o di creamica, precentemente inumidito, lasciate raffreddare, tagliate e servite....
Zingiber
ABOUT ZINGIBER....
Coltivo la mia mente con buon cibo,
buone letture e buona musica.
Mantengo pulita la mia aura
e allineo i miei Chakra
attraverso la meditazione.
Amo i miei bambini, my better half
e il mio cane.
Provo a vivere in pace
con tutto quello che mi circonda.
♥ ♥ ♥
ZINGIBER'S ART
MANTRA OF AVALOKITESHVARA
AREA PERSONALE
MENU
TAG
CERCA IN QUESTO BLOG
ZINGIBER LEGGE...
ZINGIBER SEGUE...
la cuoca petulante di Petula
cliccandoci di Giuliana
il cucchiaio di legno di Yari
il calderone di Marinella
la casa nella prateria di Claudia
I MIEI BLOG AMICI
ULTIMI COMMENTI
Inviato da: Olga
il 27/09/2012 alle 08:51
Inviato da: alfazulu31
il 23/12/2011 alle 18:44
Inviato da: pensiero_bianco
il 11/11/2011 alle 09:09
Inviato da: IoZingiber
il 11/10/2011 alle 17:56
Inviato da: chiaracarboni90
il 11/10/2011 alle 10:32