Piccolo esperimento nato dalla lettura di un articolo sui muffins. Adoro questo tipo di dolcetti ed ho provato diverse ricette che fin ora mi hanno sempre dato buoni risultati,dei muffins abbastanza alti e soffici ma devo dire mai come quelli che si vedono nelle foto delle riviste americane,quelli che chiamano "high domed muffin". Tornando all'articolo,sembra che…
Altro esperimento,avevo letto sta ricetta tempo fa ma non avevo mai avuto occasione di provarla. Non male,ma quella cavolo di glassa al formaggio con cui dovevo fare il topping....beh...non mi andava ne su ne giù! E pensare che io il formaggio lo adoro. Strani gusti questi americani...Alla fine ho dovuto optare per una semplice spolverata…
Si,è vero,sti giorni non riesco a staccarmi dalla cucina.Sarà che sono in ansia per il corso di infermieristica,sarà che la cucina è l'unico posto in cui riesco a non incavolarmi troppo con quelle due isteriche delle mie donne....sbatto allegramente due uova e non ci penso. Punto Oggi nel forum di cucina che frequento una ragazza…
Niente,dalle mie parti le scorze di arancia candite proprio non si trovano...così mi sono dovuta buttare sul cocco.Molto buoni pure questi e sempre presi dal famoso libricino delle vacanze.Insieme a un bell'infuso me li sono pappati a colazione.100g burro100g zucchero1 uovo180g farina1/2 bustina di lievito100g noce di cocco grattugiata70g cioccolato tritatoLavorare il burro morbido con…
7 giorni lontano da casa,praticamente il paradiso e non soltanto perchè non ho avuto il parentame a rompermi le scatole in continuazione...Durante una capatina in libreria ho trovato sto libricino intitolato "30 ricette di cookie" al modestissimo prezzo di 3 euro.Ovviamente l'ho comprato e ho messo subito in pratica. Abbiamo scelto di comune accordo una…
Mmmh...si,vabbè...non è propriamente arrivato... però qui da me comincia a fare freddolino e i miei esperimenti culinari ovviamente ne risentono. La voglia era di biscotti per accompagnare un infuso,dal cestino della frutta mele e prugne mi facevano l'occhiolino e la cannella mi aspettava profumata e tentatrice nello stipetto delle spezie. Come potevo resistere??? La pasta dei…
Mucca c'è.Il lavoro mi ha rapita,lo studio narcotizzata...ma ogni tanto passo e vi leggo.In teoria avrebbe dovuto essere un periodo stressantissimo di quelli proprio da dimenticare...invece mi sento bene. Certo ho una strizza maledetta per il test di ingresso al corso di infermieristica che dovrò affrontare il 10 di questo mese e le occhiaie mi arrivano…
Settimana intensa in cucina il papi si ferma perchè si è preso qualche giorno di malattia causa stanchezza....ed io me lo coccolo PRanzo di oggi,ingredienti pochini...mia madre come sempre ha fatto spesa accumulando una gran scorta di sgrassatore di marsiglia e tavolette per il water alla candeggina,ma il frigo è più triste di un villaggio…