orto in cucina

Create un soffritto utilizzando la cipolla tagliata finemente, un gambo di sedano tritato ed un pezzetto di carota, appena la cipolla sarà imbiondita aggiungete il tritato e lasciate rosolare per 5 minuti mescolando con un cucchiaio di legno. Aggiungete il sugo di pomodoro e lasciate cuocere per circa 30 minuti, aggiustate di sale e pepe, il sugo deve restare un po’ liquido, non troppo denso, fatto ciò mettete sa parte.

Prendete la melanzana, dopo averla pulita, tagliatela a fette dello spessore di 1 cm. Prendete una padella antiaderente con un filo d’olio friggete le melanzane, con fiamma alta, per pochi mezzo minuto, da entrambi i lati. Preparate la pasta in una pentola con abbondante acqua salata e scolatela quando è ancora al dente.

Prendete uno stampo per torta di qualsiasi forma, bagnatela con un filo d’olio e foderatela con le fette di melanzana fritte. Mescolate la pasta con il sugo che era stato in precedenza messo da parte e riempite la tortiera. Ricoprite con altre fette di melanzana e mettete in forno caldo ( 180°C ) per circa 30 minuti ( il tempo di cottura può variare in funzione alla forma della tortiera).

Finita la cottura rovesciate la tortiera su un piatto di portata, spolverate con del grana e servite caldo.

Trackback: 0 - Scrivi Commento - Commenti: 0

Condividi e segnala - permalink - Segnala abuso

La URL per il Trackback di questo messaggio è:
https://blog.libero.it/ortoincucina/trackback.php?msg=10402186

I blog che hanno inviato un Trackback a questo messaggio:

Nessun trackback

Commenti al Post:

SFORMATO DI MELANZANE

Nessun commento

Nuovo commento

INFO

Un blog di: salvo62pu
Data di creazione: 29/06/2011

ARGOMENTI

ORTAGGI ED ERBE AROMATICHE

RICETTE

COLTIVARE L'ORTO

CERCA IN QUESTO BLOG

ULTIME VISITE AL BLOG

ULTIMI COMMENTI

Piatto molto gustoso, grazie della tua visita nel mio blog...
Inviato da: RicamiAmo
il 15/07/2014 alle 12:15

Ricetta molto ... stuzzicante! Purtroppo non vado molto...
Inviato da: marzo1941
il 07/12/2011 alle 20:04

Grazie per le ricette piselli!
Inviato da: chiaracarboni90
il 17/10/2011 alle 15:46

Adoro le ricette con broccoli!
Inviato da: chiaracarboni90
il 17/10/2011 alle 15:08

ciaooooooooooo!!!!!!� 1 post molto istruttivo ed...
Inviato da: bettina70dgl0
il 30/09/2011 alle 19:29

Tutti i commenti...

CHI PU� SCRIVERE SUL BLOG

Solo l'autore pu� pubblicare messaggi in questo Blog e tutti gli utenti registrati possono pubblicare commenti.

Lu	Ma	Me	Gi	Ve	Sa	Do

1	2	3	4	5	6	7
8	9	10	11	12	13	14
15	16	17	18	19	20	21
22	23	24	25	26	27	28
29	30	31

Lu	Ma	Me	Gi	Ve	Sa	Do

1	2	3	4	5	6	7
8	9	10	11	12	13	14
15	16	17	18	19	20	21
22	23	24	25	26	27	28
29	30	31

orto in cucina

come cucinare i prodotti dell'orto

AREA PERSONALE

TAG

ARCHIVIO MESSAGGI

MENU

FACEBOOK

I MIEI BLOG AMICI