orto in cucina

Alcune volte manca il tempo, o la voglia di cucinare, serve l’idea per un piatto buono, gustoso, semplice, ma soprattutto da preparare in fretta.

Va bene sia nelle calde giornate estive che nelle fresche serate invernali, accompagnato con un goccio di vino bianco.

Provatelo in dolce compagnia.

INGREDIENTI : Dosi per 6 persone

450 gr di penne rigate

300 gr di piselli freschi (o congelati)

60 gr di grana grattugiato

40 gr di burro

Sale e pepe q.b.

Foglie di basilico per decorare

PREPARAZIONE:

Portate ad ebollizione una pentola con abbondante acqua salata, aggiungete i piselli e fate cuocere per circa 5 minuti (verificate che siano cotti), con l’aiuto di un mestolo forato raccogliete i piselli e metteteli da parte e mettete a cuocere la pasta nella stessa acqua. In una padella lasciate sciogliere il burro, unite i piselli e fate insaporire per un minuto, appena la pasta è cotta scolatela e versatela nella padella con i piselli, mescolate bene ed unite il grana grattugiato.

Servite subito.

buona serata.