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Tempo di preparazione 30 minuti Ingredienti : *30 ml di acqua *4 gr di colla di pesce *50 gr di miele *450 gr di zucchero a velo *1vanillina *coloranti alimentari
Come fare la pasta di zucchero
Ammorbidite la gelatina nell' acqua Versate in un pentolino aggiungendo il miele Fate sciogliere completamente (senza far bollire) versate il liquido nel robot da cucina in cui avrete messo lo zucchero al velo e la vanillina Lavorate l' impasto fino a quando non risulta omogeneo Togliete dal robot e lavorate ancora un pò con le mani su di una spianatoia cosparsa di zucchero a velo, impastate finchè non diventa liscio ( deve risultare malleabile)
Note:
Si può scegliere se lasciare la pasta di zucchero completamente bianca, oppure colorarla nella tonalità cromatica desiderata.
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