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Torta pasqualina
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Con la pasta brise' di cui vi ho parlato, ho preparato una delle piu' classiche torte salate con ricotta e spinaci: la torta pasqualina.Ho la fortuna di usare materie prime a km zero:spinaci e uova, precisamente dell' orto e delle galline della suocera.Solitamente salto la verdura in padella con un po' d'olio, aglio, cipolla, sale e pepe.Basta poco e sono pronti.A parte ricotta, un uovo, un pizzico di sale a completare il ripieno.Una volta raffreddati aggiungo anche gli spinaci.Alla pasqualina classica ho apportato delle modifiche: l'uovo lo mescolo agli ingredienti, non lo lascio visibile al taglio della torta e
per insaporire la farcitura aggiungo della provola affumicata.20/25 min a 180 gradi
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Roselj, nome brasiliano, grazie all'originalita'di papa'.
Nata e cresciuta a Colfosco (TV), ora veneziana d'adozione.
Sono moglie, mamma e casalinga. Sperimentare in cucina e'il mio hobby e un modo per rilassarmi.
Un mio blog perche' mi piace poter condividere con altri la mia passione.Da qualche tempo ho la mania di documentare tutto quello che preparo, fotografando i miei piatti per ricordarmi quando la ricetta mi e' realmente riuscita, o semplicemente per immortalare un momento della mia quotidianita' ai fornelli.
HO PARTECIPATO AD UN PROGRAMMA TV
Un'esperienza senza dubbio fuori dal comune per me...ma sicuramente emozionante, divertente fare davanti alle telecamere quello che di solito si fa a porte chiuse in cucina
il video si trova su youtube...se siete curiosi, basta cercare angelapassamilsale puntata9
http://m.youtube.com/watch?v=sQVjpl62Eqo
SPERO SIA UN ARRIVEDERCI..SU INSTAGRAM
Da quando non è più stato possibile caricare immagini su libero foto, non ho più pubblicato i miei esperimenti culinari.Sto meditanto se proseguire su wordpress..nel frattempo potete seguirmi su instagram per qualche video ricetta veloce...vi aspetto
Roselj04
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Per info e ricette complete scrivete a roselj@libero.it
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