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Gamberetti alla creola
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Questo sughino e' ottimo per condire del riso semplicemente bollito.E' una delle ricette che ho "rubato" dal repertorio di papa'.A casa nostra eravamo soliti prepararlo a fine estate, perche' servono i peperoni verdi, quindi con gli ultimi che si trovavano nell'orto..Si parte da un soffritto leggero di una piccola cipolla, del sedano, dei peperoni tagliati a cubetti, per ultimo dei pomodori maturi.Aggiustare di sale, mettere un pizzico di peperoncino, paprika dolce, timo, lasciare che il sugo si restringa e i peperoni si cuociano.Per ultimo aggiungere dei gamberetti rosa sgusciati ( circa 200 gr per 4 persone).Mentre preparate il sugo , fate cuocere del riso..una volta scolato il vostro pasto sara' pronto, buon appetito!
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Roselj, nome brasiliano, grazie all'originalita'di papa'.
Nata e cresciuta a Colfosco (TV), ora veneziana d'adozione.
Sono moglie, mamma e casalinga. Sperimentare in cucina e'il mio hobby e un modo per rilassarmi.
Un mio blog perche' mi piace poter condividere con altri la mia passione.Da qualche tempo ho la mania di documentare tutto quello che preparo, fotografando i miei piatti per ricordarmi quando la ricetta mi e' realmente riuscita, o semplicemente per immortalare un momento della mia quotidianita' ai fornelli.
HO PARTECIPATO AD UN PROGRAMMA TV
Un'esperienza senza dubbio fuori dal comune per me...ma sicuramente emozionante, divertente fare davanti alle telecamere quello che di solito si fa a porte chiuse in cucina
il video si trova su youtube...se siete curiosi, basta cercare angelapassamilsale puntata9
http://m.youtube.com/watch?v=sQVjpl62Eqo
SPERO SIA UN ARRIVEDERCI..SU INSTAGRAM
Da quando non è più stato possibile caricare immagini su libero foto, non ho più pubblicato i miei esperimenti culinari.Sto meditanto se proseguire su wordpress..nel frattempo potete seguirmi su instagram per qualche video ricetta veloce...vi aspetto
Roselj04
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Per info e ricette complete scrivete a roselj@libero.it
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