Le due malattie articolari più comuni sono l’artrosi, o l’artrosi e l’artrite. Con l’artrosi, la nutrizione della cartilagine articolare viene interrotta, a seguito della quale cambia la struttura sia della cartilagine stessa che delle ossa nelle vicinanze. Le cause principali che lo causano sono lesioni, disturbi congeniti della biomeccanica dell’articolazione e processi infiammatori. Più la persona è anziana, maggiori sono i rischi, con le donne che si ammalano più spesso degli uomini. Secondo le statistiche, circa il 30% delle donne di età pari o superiore a 65 anni sa per esperienza personale cos’è l’artrosi. Ma anche la giovinezza e la giovinezza non garantiscono nulla: gli infortuni si verificano a qualsiasi età, soprattutto se una persona è in sovrappeso, lavora sodo e duramente o semplicemente ama lo sport, la danza e altre attività.

L’artrite è un’infiammazione dell’articolazione, il più delle volte causata da malattie infettive e autoimmuni. I rischi aumentano tutti gli stessi infortuni, disturbi metabolici, eccesso di peso, malnutrizione. Un caso speciale di artrite è la gotta, in cui i sali di acido urico si depositano nelle articolazioni. Il filosofo Kant, l’imperatore Nerone, lo scrittore Turgenev e molti altri “ricchi e famosi” soffrivano di gotta. Ciò non è casuale: lo sviluppo della malattia può provocare dipendenza da cibo abbondante e brutale: carne, salato e alcol.

Non possiamo fare nulla su genetica, età e infezioni, ma possiamo controllare il nostro peso e la nostra alimentazione!

IMPARIAMO LA TAVOLA, OPPURE QUALI PRODOTTI SONO UTILI PER LE ARTICOLAZIONI

Diamo da mangiare alle articolazioni e alle ossa in modo che non interferiscano con l’attuazione di piani grandiosi o semplicemente per una vita tranquilla. Ecco i punti principali del programma festivo:

Pesce al forno(dal nome di Zhenya Lukashin, ovviamente), gelatina, gelatina di frutta e bacche, ricca zuppa di pesce, insalata di alghe. Contengono mucopolisaccaridi, complessi complessi di proteine-carboidrati presenti nella cartilagine, nei legamenti, nelle ossa e nel liquido sinoviale necessari per nutrire e lubrificare le articolazioni.

Banane, mandarini e altri agrumi, ribes nero, mirtilli rossi, mirtilli rossi, avocado, fagioli, noci. Fonti di vitamine C e magnesio, necessarie per la sintesi dell’acido ialuronico. È anche un componente importante della cartilagine articolare e della sinovia.

Carne, pesce, ciliegie, pomodori, lamponi e fragole che contengono collagene o ne stimolano la produzione nell’organismo. Ricordiamo che il collagene è una proteina responsabile della plasticità e dell’elasticità della cartilagine articolare.

Ostriche, cozze, gamberi, riso integrale sono fonti di zinco, che è anche coinvolto nella sintesi del collagene nel corpo.

Noci del Brasile, semi di girasole, pane integrale, funghi, lenticchiesono un deposito di selenio che migliora la funzione articolare.

Formaggi a pasta dura, ricotta, uova, latte intero. Questi alimenti sono ricchi di calcio, essenziale per ossa sane e forti.

Burro, fegato di merluzzo: si tratta già della vitamina D, che insieme al calcio aumenta la densità ossea.

Tacchino, soia, manzo, cavolo, rafano, senape, ceci ci forniscono zolfo, favorisce l’assorbimento del calcio nel corpo.

Noci, pesce di mare oleoso, semi di lino e chia. Preziose fonti di acidi grassi omega-3. Gli studi dimostrano che gli omega-3 riducono l’infiammazione nelle articolazioni artritiche.

Melanzane, mirtilli, caprifoglio, uva nera e altri ortaggi e frutta viola. Sono ricchi di antociani, che sono antiossidanti che riducono l’infiammazione.

La curcuma è antinfiammatoria e allevia il dolore alle articolazioni artritiche. Per farla assorbire meglio è bene accompagnarla con peperoncino e zenzero. Puoi aggiungere spezie al tè e bere sotto l’orologio che suona.

Insalate, spinaci, carote, zucchine, broccoli, cavolfiori, asparagi, prezzemolo, aneto. Le verdure e le erbe combattono anche l’infiammazione nel corpo. Più ce n’è sul tavolo, meglio è. Inoltre, c’è molto potassio nelle verdure a foglia, è importante per la normalizzazione del metabolismo.

QUALI ALIMENTI SONO DANNOSI PER LE ARTICOLAZIONI

E c’è del cibo che non ha posto nelle nostre vacanze – non fa bene alle articolazioni:

• Salti, carni affumicate, fast food, margarina;
• Soda, soprattutto dolce, alcool in grandi quantità;
• Salsiccia, formaggio fuso e bastoncini di granchio.

Con la gotta, dovrai limitare i legumi, il cioccolato, i formaggi stagionati, i brodi ricchi e la gelatina. Ogni malattia ha le sue raccomandazioni dietetiche. Il tuo medico ti dirà di più su questo.

DIETA DIMAGRANTE PER LE ARTICOLAZIONI

Dopo aver scelto i prodotti per la tavola, pensiamo a come separarci dal peso in eccesso: ogni chilogrammo in più aumenta notevolmente il carico sulle articolazioni. Notiamo subito che non è necessario provare a irrigidirsi e farlo rapidamente: questo non funziona. Diete rigide e restrittive danno risultati a breve termine e alla lunga portano a una serie di chilogrammi aggiuntivi, malinconia e delusione.

Non dovresti morire di fame, ma cambiare il tuo stile di vita e le opinioni generali sulla nutrizione: rinuncia al fast food e all’eccesso di alcol, prova a seguire una dieta equilibrata. Cioè, prendi abbastanza proteine magre (1,5 g per chilogrammo di peso) e carboidrati complessi (10-15 g per 1 chilogrammo di peso), controlla i carboidrati semplici (meno è, meglio è), aggiungi frutta e verdura al menu giornaliero. Tutti questi cambiamenti non avverranno immediatamente, ma perché non iniziare una nuova vita alla tavola di Capodanno?

Il tema principale della festa può essere la dieta mediterranea, con il suo focus su frutti di mare, cereali integrali e legumi, pasta di grano duro, frutta e verdura fresca, olio d’oliva, pollame, latticini magri e uova. (Attenzione! Non confondiamo la dieta con la cucina nazionale di alcuni paesi del Mediterraneo, i cui piatti contengono spesso troppi grassi animali).

La dieta mediterranea è sempre deliziosa, sincera e pittoresca. È al top da molti anni e sempre più nuovi studi mostrano i suoi effetti positivi e diversi sulla salute. Dà anche un effetto antinfiammatorio, che è così importante per le articolazioni.

ArthroDiet è una “ciliegina sulla torta” multicomponente già pronta per le articolazioni per le vacanze di Capodanno! Un grande regalo per te o per i tuoi cari per il nuovo anno! Arthrodiet è ricco di peptidi di collagene e contiene un complesso di sostanze per una corretta alimentazione dei tessuti articolari e di tutto il nostro sistema motorio. È meglio scegliere un regalo del genere in farmacia in modo che la qualità sia al top.

Panacotta Bellini

Bellini non è solo un famoso compositore, ma anche un cocktail altrettanto famoso da champagne e succo di pesca. Abbiamo trasferito il gusto del cocktail alla panna cotta, si è rivelata un’ottima combinazione.

INGREDIENTI

Per le pesche “ubriache”:

• 3 pesche fresche
• una manciata di foglie di menta
• 200 ml di champagne o prosecco

Per la panna cotta:

• 400 g di pesche sciroppate
• 600 ml di panna con il 35% di grassi
• 150 ml di latte
• 150 g di zucchero
• 100 ml di champagne o prosecco
• 6 fogli di gelatina

RICETTA DI CUCINA PASSO A PASSO

1. Mettere a bagno la gelatina in acqua fredda per 10 minuti
2. Scolare le pesche in scatola. Frullare le pesche con un frullatore.
3. Mettere in un pentolino la purea di pesche, la panna, il latte e lo zucchero. Riscaldare dolcemente fino a quando lo zucchero non si scioglie. Ridurre il fuoco al minimo e aggiungere la gelatina strizzata, mescolare fino a completa dissoluzione e versare lo champagne. Versare il composto ottenuto in stampini o bicchieri e mettere in frigo per almeno 4 ore.

4. Due ore prima di servire, tagliare le pesche fresche a fettine sottili e metterle in una ciotola, aggiungere la menta e lo champagne. Lasciar marinare.

5. Immergere gli stampi per panna cotta in acqua tiepida per 5 secondi. E capovolgere con cura su un piatto. Distribuire la panna cotta nei piatti e servire con pezzetti di pesca ubriaca.

IDOL, SORPRENDIMI CON UN BALLO!

Si può dire che la dieta mediterranea è l’ideale e la dieta artro è propositiva nella sua azione. A meno che, ovviamente, non dimentichi che tutto questo non riguarda solo il cibo. In ogni dieta c’è un ingrediente segreto: il movimento, senza il quale non funzionerà. Quanto spostare? Puoi concentrarti sulle raccomandazioni dell’OMS: almeno 30 minuti di attività cinque volte a settimana. A proposito, un’attività fisica moderata è assolutamente necessaria per le articolazioni in modo che funzionino meglio e non scricchiolino. In modo ottimale: cammina e nuota di più, fai Pilates, vai in bicicletta. Se le tue articolazioni sono già doloranti, consulta il tuo medico. Ti aiuterà a scegliere il carico ottimale e ti consiglierà un’artrodieta speciale.

Per quanto riguarda il capodanno, meno ci sediamo a tavola e meglio è! Votiamo per un tavolo utile, movimento attorno ad alberi di Natale, pupazzi di neve e slitte!