Negli ultimi 30 anni, il numero di centenari sul pianeta è cresciuto di dieci volte. L’umanità non vuole più invecchiare come prima. Gli scienziati di tutto il mondo sono alla ricerca di una ricetta per prolungare la giovinezza. Le persone con anomalie legate all’età stanno diventando oggetto di grande attenzione da parte di gerontologi, biologi, fisiologi e immunologi.

Come ingannare il tempo? Come ritardare il processo di invecchiamento? Per rispondere a queste domande, gli scienziati russi viaggeranno in tutto il mondo. Lo scopo della spedizione è visitare tutti i luoghi meravigliosi del pianeta in cui le persone vivono molto più a lungo del solito. Senza sospettarlo, gli abitanti di queste comunità chiuse hanno trovato la loro ricetta per un’esistenza lunga e sana. Usando la loro vita come esempio, proveremo a calcolare la formula ottimale per la longevità: un insieme di regole per una persona centenaria.

Italia. Congelata in maestosi monumenti, erede del Grande Impero Romano. Uno dei centri principali del turismo mondiale, della moda e dell’enologia. Secondo le statistiche, l’Italia è tra i primi tre paesi europei per numero di super centenari, persone che hanno raggiunto l’età di cento anni. La Sardegna, isola situata ad ovest dell’Appennino, è sempre più chiamata l’isola dei centenari.

L’obiettivo principale di questa spedizione è lontano dalle città costiere con le loro famose spiagge sarde. La città di Oniferi si trova in una zona montuosa, nel cuore della Sardegna. Duecento case di pietra si aggrappavano compatte alle ripide colline. Il tempo qui scorre lento e viscoso.

Esiste una serie di ricerche archeologiche e documenti che indicano che qui c’erano sempre lunghi. Ad esempio, ci sono pietre tombali di 2000 anni fa, i tempi in cui la Sardegna apparteneva ai romani. Ci sono iscrizioni su queste piastre che indicano i nomi e i cognomi di lunghi passi di quell’epoca. Di solito i paesi lunghi appaiono nella stessa famiglia una volta per 2000 persone. Secondo i nostri dati, ci sono famiglie sulla Sardegna in cui questo passaggio è molto più piccolo. Solo 120 persone.

Si ritiene che circa il 30% della vita sia geneticamente dovuto, ma il 70% principale è dovuto a fattori ambientali. Queste demografia confermano: più spesso vive fino a 100 sono diventati negli ultimi decenni. Negli anni ’70 del secolo scorso, si potevano contare le dita di centenari in Europa. Oggi, in Francia, in Inghilterra, Italia e Svezia, da 20 a 26 super -long -live per ogni 100.000 abitanti.

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Filomena Murgia, 102 anni

Filomena Murgia, la più anziana residente di Oniferi, trascorre le sue giornate nel suo posto preferito: accanto al caminetto. Di norma, i centenari sono inattivi. Conducono uno stile di vita sedentario. Hanno le mani fredde. Hanno bisogno di calore costante. In questa casa, l’abitante più anziano di Oniferi è circondato dal calore e dalla cura di quattro figlie, cinque nipoti e pronipoti.

La madre di Filomena Murgia visse fino a 87 anni. Padre – fino a 76 anni. Philomena, 102 anni, ha mantenuto una buona salute. Non ci sono malattie gravi nella sua cartella clinica. Il fegato lungo si muove quasi autonomamente per casa, non si lamenta del sonno e dell’appetito.

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Giuseppe Murgia, 100 anni

Ho sempre lavorato perché mi piaceva lavorare. Prima era un contadino, poi ha comprato un camion. Ho portato pietre, legno. Fino all’età di 93 anni ha svolto tutte le faccende domestiche. Non ho mai rifiutato un lavoro in vita mia.

Al di là di Oniferi, in casa del fratello minore di Filomena, il centenario Giuseppe Murgia, oggi è un piacevole evento. Il suo amico è venuto a visitare il fegato lungo. Giuseppe e Giovanni hanno la stessa età. La Sardegna è uno dei pochi posti al mondo dove le persone si conoscono davvero da cento anni.

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Giovanni Maria, 101 anni

A mezzogiorno esatto, Giovanni Maria esce di casa e cammina per strada. Su un percorso ben noto, va alla primavera della città. Per il venerabile vecchio, questa passeggiata è un viaggio quotidiano nel passato, ai giorni della sua giovinezza. Quando era piccolo, i cavalli venivano abbeverati da questa parte. E lì le donne lavavano i loro panni. Ebbene, a volte si lavavano da soli.

Giovanni Maria sembra molto più giovane della sua età. Qualsiasi tentativo di indovinare la sua età è destinato al fallimento. Nel 2013, il nonno ha festeggiato il suo prossimo anniversario.

Il pastore di Oniferi andò in pensione negli anni ’60 del secolo scorso. È andato in pensione solo dieci anni fa. Fino agli anni ’92, il fegato lungo lavorava in giardino e in casa. Ora la sua vita è la comunicazione con i propri cari, la TV e le passeggiate quotidiane.

A più di cent’anni, un ex pastore di Oniferi dimostra uno straordinario entusiasmo e autonomia. Si veste in modo indipendente, cammina, reagisce adeguatamente a ciò che sta accadendo. Il centenario ha ancora una buona vista e udito. Tutti questi fattori hanno portato a un altro studio con risultati contrastanti.

Entrambi gli anziani adorano mangiare cibi deliziosi. In tavola i piatti della tradizione sarda. La base della cucina locale sono i prodotti a base di cereali, carne di maiale e verdure. Diverse varietà di formaggio e vino rosso. Un posto a parte è occupato dalle olive e dall’olio d’oliva.

La Sardegna è un paradiso per i buongustai che prediligono cibi semplici e naturali. Non ci sono tabù gastronomici in queste cucine. La regola principale sono sempre i prodotti freschi e l’assunzione di cibo misurata. È caratteristico che nella parte centrale dell’isola si incontri raramente un vegetariano. La gente del posto non segue diete ipocaloriche. Non è consuetudine limitarsi al cibo qui.

Una dieta così densa è dettata dallo stile di vita dei contadini sardi, attivi ed energivori. Nella vita di queste persone, il posto delle palestre e dei centri fitness è stato preso dal lavoro fisico quotidiano all’aria aperta.

Questi amici centenari, che parlano una lingua antica, non sono solo portatori delle tradizioni sarde. Sono un esempio vivente di un mistero della Sardegna, un fenomeno legato all’età a cui gli scienziati di tutto il mondo non riescono a trovare una spiegazione.

Nel mondo, il rapporto tra i sessi dei centenari è di 1:7. Questo è un uomo per cinque o sette donne. In Sardegna questo rapporto è 1:2, e in alcune zone 1:1. Forse la risposta è nel cromosoma maschio Y. Gli scienziati hanno iniziato a studiare questo argomento, ma è troppo presto per trarre conclusioni.

Si dice in Sardegna che l’allegria possa sostituire il cibo e il vino. Per almeno un giorno. Gli scienziati europei sono sicuri che il naturale ottimismo dei sardi sia una componente importante della loro longevità.

Le lancette delle due sveglie nella stanza del centenario si bloccarono. Questi orologi fermi sono un buon simbolo della vita del proprietario. L’orologio biologico del suo invecchiamento è rallentato. Perché il processo distruttivo di appassimento dell’organismo è fallito? In che modo i veterani locali sono riusciti a ingannare il tempo? Predisposizione genetica, sistema nutrizionale, tratti caratteriali: ciascuno di questi elementi influisce sull’aspettativa di vita.

C’è un’altra cosa che accomuna tutti i centenari sardi. Forti legami familiari, sostegno, attenzione agli anziani sono i segni della famiglia sarda e la principale tradizione di questa insolita isola. In effetti, queste persone anziane raramente vengono lasciate sole.