Il rischio di anemia sideropenica in Russia non dipende dal livello di ricchezza di una donna. Il 20% di noi vive con una bassa emoglobina. Un altro 20% ha una carenza nascosta di ferro. E durante la gravidanza, l’anemia minaccia metà di noi se non cambia nulla. La carenza di ferro è la causa più comune di anemia nelle donne e nei bambini in tutto il mondo. E se tutto è chiaro con i paesi africani poveri, le persone stanno semplicemente morendo di fame, allora perché l’anemia è così comune nel nostro paese?
Oggi ti parlerò di tre miti dannosi che rovinano per anni la qualità della vita delle donne, impedendo che la carenza di ferro venga rilevata ed eliminata in tempo. span>
Mito uno: “Hai l’anemia perché non mangi carne”
Sono un ematologo, specialista in malattie del sangue. E negli ultimi due anni ho lavorato molto con donne incinte che hanno riscontrato una carenza di ferro.
Ci sono vegetariani tra i miei pazienti. E chiedono sempre con cautela: “La mia anemia è davvero dovuta al fatto che non mangio carne?” Ma molti altri di loro sono non vegetariani. E di solito si chiedono: “Come posso avere l’anemia? Ho mangiato carne per tutta la vita!”
Non si tratta di carne, ovviamente. Il problema non è affatto che una donna riceva poco ferro dal cibo durante la gravidanza. E che le sue riserve sono state ridotte anche prima del concepimento.
Che aspetto ha la tua fornitura strategica di ferro?
Puoi immaginarlo come una grande piscina. Solo al posto dell’acqua c’è una proteina speciale: la ferritina. Conserva il ferro per noi. La piscina ha due tubi. Uno alla volta entra il ferro, cioè viene assorbito dal cibo. Sul secondo esce dalla piscina. Si tratta di perdite fisiologiche che si verificano quotidianamente attraverso l’intestino, oltre che con le mestruazioni.
C’è anche una pompa metaforica che viene calata nella piscina. Ne estrae il ferro e lo distribuisce al cervello, al sistema immunitario, ai muscoli e alle cellule del sangue. Dopo l’uso, questo ferro viene restituito alla piscina.
Quando si verifica una gravidanza, sono queste riserve che verranno spese per la crescita della placenta e dell’utero. E forniranno al bambino l’opportunità di accumulare la propria scorta di ferro.
Perché il 40% delle giovani donne ha questa piscina quasi vuota al momento della prima gravidanza?
Immagina una neonata, chiamiamola Christina. La madre di questa ragazza era anemica durante la gravidanza e Christina non ha accumulato abbastanza ferro nell’utero. Pertanto, nella prima infanzia, aveva uno scarso appetito. Questo è uno dei sintomi più comuni della carenza di ferro in un bambino. Pertanto, non poteva accumulare una scorta a scapito del cibo. E in gioventù il cibo spazzatura, ricco di carboidrati raffinati e povero di micronutrienti, è stato sostituito da un desiderio appassionato di dimagrire attraverso diete squilibrate e digiuni. Ed era impossibile fare nuovamente scorta.
Questo spiega la prevalenza paradossalmente alta della carenza di ferro nei paesi occidentali sviluppati, dove non ci sono problemi con la disponibilità di cibo, ma c’è molto cibo malsano e moda per diversi tipi di diete. A proposito, anche una ragazza che ha avuto un buon ferro fin dall’infanzia può spendere la sua scorta di ferro nelle diete.
Durante la gravidanza, il fabbisogno di ferro aumenta di 3 volte rispetto alla vita normale. Per ottenere la giusta quantità dal cibo, dovresti mangiare tre volte di più. E questo non è affatto salutare. Ecco perché la natura ha inventato una piscina con ferritina. Se la ferritina è bassa al momento del concepimento, entro la fine della gravidanza sarà completamente esaurita e ci sarà anemia. E non importa se una donna in quel momento mangia o meno un fegato con grano saraceno.
Mito due: “Se l’emoglobina è normale, allora non c’è carenza di ferro.”
Abbiamo conosciuto Irina tramite Instagram. Mi ha scritto che da tempo cercava la causa della sua stanchezza cronica. Si è svegliata stanca la mattina. Di sera, avevo solo abbastanza forza per crollare nel letto. Ma il sonno non le venne. Nonostante la stanchezza, rimase sdraiata a fissare il soffitto fino alle due del mattino.
Questi sintomi sono comparsi 4 anni fa dopo la nascita di mia figlia. Durante la gravidanza, Irina ha avuto l’anemia, che non è mai stata curata. E sospettava che questo potesse essere il motivo del suo malessere fino ad ora. Ma per quanto Ira non abbia fatto un esame del sangue generale, la sua emoglobina era in ordine.
Quindi ha smesso di andare dal dottore e ha deciso che doveva essere la vecchiaia a 37 anni. Finché un giorno ha letto sul mio blog della carenza nascosta di ferro.
La carenza di ferro latente è una condizione in cui l’emoglobina è ancora normale, ma le riserve di ferritina sono già esaurite.
L’emoglobina è un parametro vitale. Per mantenerlo, il ferro va in primo luogo. Pertanto, l’anemia, cioè una diminuzione del livello di emoglobina nel sangue, è l’ultimo stadio della carenza di ferro, quando non sono rimaste riserve. E qui sta il problema. La carenza di ferro è difficile da rilevare precocemente con i test convenzionali. Ma puoi sospettarlo dai suoi sintomi.
I principali sintomi della carenza latente di ferro.
- Fatica. Se i tuoi muscoli non hanno abbastanza ferro, ti senti costantemente stanco. Lunghe passeggiate o salire le scale sono difficili. E non voglio nemmeno pensare allo sport.
2. Deterioramento cognitivo. Se non c’è abbastanza ferro nel cervello, la memoria e l’attenzione si deteriorano. Ti irriti o sei molto ansioso quasi senza motivo. A causa del costante stress emotivo, il cervello non riesce a rilassarsi nemmeno di notte e compare l’insonnia.
3. Immunità indebolita. Il sistema immunitario utilizza il ferro per combattere le infezioni. Quando è basso, ti ammali più spesso del solito. Herpes, cistite o mughetto peggiorano più volte all’anno.
4. Altri sintomi notevoli di carenza di ferro mal di testa e perdita di capelli prolungata.
Ho un test sul mio blog di 15 semplici domande che aiuteranno a determinare la probabilità di una carenza nascosta di ferro se si dispone di uno qualsiasi di questi sintomi.
Per confermare in laboratorio una carenza nascosta di ferro, non è sufficiente controllare l’emoglobina. È necessario misurare il livello di ferritina nel sangue.
È importante considerare che può essere falsamente alto con qualsiasi infezione o altra infiammazione nel corpo. Affinché il risultato sia affidabile, vale la pena attendere 2 settimane dopo il completo recupero.
Il limite inferiore del valore di ferritina consentito è 30 µg/l. Tuttavia, spesso con questo valore, la donna sta già manifestando sintomi di carenza di ferro. Pertanto, esiste un concetto del valore ottimale della ferritina. È individuale per ogni donna specifica ed è uguale alla cifra del suo peso normale. Se il tuo livello di ferritina è inferiore a 30 mcg/l, dovresti consultare un medico.
Mito tre: “Mangia fegato/sesamo/melograno per stare meglio”
I miti sul cibo che può curare l’anemia sono generalmente molto tenaci. Vediamo se è possibile?
— 100 grammi di semi di melograno contengono 1 mg di ferro.
– 100 grammi di fegato di manzo – 7 mg.
– 100 grammi di lenticchie – 11 mg.
– 100 grammi di semi di sesamo – 16 mg.
Per curare l’anemia o la carenza nascosta di ferro, è necessario assumere 100 mg di ferro elementare al giorno per un minimo di 3 mesi. È mezzo chilo di sesamo o un chilo di lenticchie o 1,5 chili di fegato o 10 litri di succo di melograno al giorno.
Sì, il ferro del melograno è ben assorbito a causa della grande quantità di vitamina C in questo frutto. Tuttavia, 1 mg per 100 grammi è 100 volte inferiore alla dose terapeutica.
Sì, c’è un tipo speciale di ferro nella carne e nelle frattaglie. Si chiama eme. Questo ferro è più facile da assorbire rispetto al ferro non eme presente nelle piante. E anche allora, non viene assorbito più del 50% della quantità contenuta nella carne.
Sì, sesamo, noci e lenticchie contengono 2 volte più ferro della carne. Ma contengono molto acido fitico, che ti permetterà di assorbirne solo il 10%.
Nessun prodotto o combinazione di essi contiene una dose terapeutica di ferro. Pertanto, una dieta ricca di ferro non ti consentirà di ripristinare rapidamente l’emoglobina e accumulare ferritina.
Ciò non significa che non sia adatta a niente. Una tale dieta può essere una buona misura di supporto quando si hanno normali livelli di ferritina e un aumentato fabbisogno di ferro. Cioè, durante la gravidanza, l’allattamento, l’attività fisica intensa, durante un periodo di crescita attiva nei bambini, durante una dieta ipocalorica negli adulti, vale la pena aumentare la quantità di alimenti ricchi di ferro nella dieta.
La fonte vegetale più affidabile di ferro sono i legumi, in particolare le lenticchie. Ne sono ricchi anche noci, semi di sesamo, cereali integrali. Manzo, pollo, tacchino o frutti di mare sono la fonte preferita di ferro eme.
Ma il fegato degli animali non è raccomandato da mangiare spesso durante la gravidanza, sebbene sia ricco di ferro. Ha anche molta vitamina A, che in grandi dosi non fa bene al bambino, come hanno dimostrato studi recenti.
Perché tutto questo è importante?
La prevenzione della carenza di ferro nelle future mamme è il rimedio più efficace per l’anemia nei loro futuri bambini. Dopotutto, i bambini, come le loro madri, hanno bisogno di ferro non solo per l’emoglobina. È necessario che il cervello, l’immunità e i muscoli si sviluppino sani.
Ti piacciono i nostri testi? Seguici sui social network per tenerti aggiornato su tutte le ultime e le più interessanti!
Instagram Facebook VK
Telegramma