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Creato da: RicamiAmo il 26/02/2009
Consigli e Curiosità in Cucina e non solo (dal 2009)
Torta fredda al limone
Post n°1322 pubblicato il 18 Luglio 2014 da RicamiAmo
TORTA FREDDA AL LIMONE: IL LEMON FREEZE PER L’ESTATE! Il dolce perfetto per l'estate: una torta fredda al limone da servire ghiacciata e con una cascata di limoni Ingredientì - 350 ml di panna - 4 albumi - 300 gr di zucchero - 6 tuorli - buccia d i 3 limoni - succo di 5 limoni i Il dolce estivo veloce che salverà la vostra voglia di dolce anche nei giorni più caldi! Leggero e freschissimo Preparazione: Montate la panna in modo che otteniate una crema semi-liquida. A parte invece montate a neve ferma gli albumi con due cucchiai di zucchero. Montate in un’altra ciotola i tuorli con il rimanente zucchero: unite quindi al composto l’albume montato e la panna mescolando sempre dal basso verso l’alto! Aggiungete la buccia di limone e il succo: a questo punto non vi resta che versare il composto in uno stampo e metterlo nel congelatore e attendere che si solidifichi completamente. Quindi sformate e guarnite con fette di limone fresco!
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