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Creato da: RicamiAmo il 26/02/2009
Consigli e Curiosità in Cucina e non solo (dal 2009)

 

 
« PATATE CON SCAMORZA E PROSCIUTTOPEPERONCINO PROPRIETA' ... »

FOCACCIA DI PATATE ALLA BARESE

La focaccia di patate alla barese

 Ingredienti:

1kg. di farina

1/2 kg. di patate

1e 1/2 di lievito di birra in cubetti

olio extra vergine di oliva

pomodori S.Marzano

sale  origano

Procedimento:

Lessate le patate con tutta la buccia; sbucciatele e schiacciatele su un tavoliere.

Versateci sopra la farina, un cucchiaio di sale e il lievito che avrete fatto sciogliere in un pò di acqua tiepida.

impastate il tutto fino ad ottenere una pasta abbastanza elastica. Stendetela in un tegame ben oliato e conditela in superfice con pomodori tagliati a pezzetti, sale  olio extravergine e origano.

Lasciate lievitare un'oretta in un posto caldo e non ventilato e cuocete in forno, che origano, sale, avrete già portato a 220°, per circa una mezz'ora.

 
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Commenti al Post:
alba.estate2012
alba.estate2012 il 13/09/14 alle 18:36 via WEB
Grazie Delia! Buon fine settimana anche a te e a tutti i tuoi cari! Un sorriso, ciao, Antonella
(Rispondi)
 
missely_2010
missely_2010 il 13/09/14 alle 18:52 via WEB
buona serata delia .
(Rispondi)
 
mirarossa
mirarossa il 14/09/14 alle 08:37 via WEB
dolce domenica .^_*
(Rispondi)
 
missely_2010
missely_2010 il 14/09/14 alle 09:25 via WEB
buona domenica delia.
(Rispondi)
 
lunaweb2009
lunaweb2009 il 14/09/14 alle 10:07 via WEB
buona domenica bella ricetta delia.
(Rispondi)
 
alba.estate2012
alba.estate2012 il 14/09/14 alle 11:07 via WEB
Ciao Delia! Ti lascio il mio sorriso con l'augurio di una splendida domenica! Ciao, Antonella
(Rispondi)
 
PAOLA11O
PAOLA11O il 14/09/14 alle 15:47 via WEB
Buon giorno e buona domenica. Il Signore ci benedica e ci protegga oggi e sempre.
(Rispondi)
 
PAOLA11O
PAOLA11O il 14/09/14 alle 16:34 via WEB
Ciao.
(Rispondi)
 
camnisi1943
camnisi1943 il 14/09/14 alle 16:36 via WEB
Sempre piacevoli le tue ricette, ciao e buona domenica Delia, un dolce *_____* che vien dal cuore ,Camillo.
(Rispondi)
 
alba.estate2012
alba.estate2012 il 15/09/14 alle 18:02 via WEB
Coao Delia! Questa splendida focaccia sta cuocendo nel mio forno.. che profuminooooo.. Ciaooooo. Antonella
(Rispondi)
 
alba.estate2012
alba.estate2012 il 15/09/14 alle 20:40 via WEB
Ciao Delia! La tua focaccia era una gran bontà.. è volata nel pancino di tutta la famiglia in un attimo.. Grazie!!! Ciaooooo. Antonella
(Rispondi)
 
anna1564
anna1564 il 16/09/14 alle 01:03 via WEB
BUONAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAA
(Rispondi)
 
alba.estate2012
alba.estate2012 il 17/09/14 alle 17:18 via WEB
Ciao Delia! Questa focaccia è piaciuta così tanto che sta di nuovo in forno per la cena di questa sera. Un abbraccio e grazieeeeee Ciaoooo Antonella
(Rispondi)
 
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