Creato da simocuriosando il 31/12/2005 |
curiosando
Questo Blog è nato diversi anni fà per curiosare tutto di tutti e per parlare di tutto e di tutti ma soprattutto di me! Oggi dopo 3 anni di pausa riprende...ma per curiosare nella mia cucina..! BENVENUTI e soprattutto BON APPETIT! e per chi ha Facebook venite a trovarci sul Gruppo CuochineTuttePazze!! vi aspetto!!!!
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Pesto di ZucchineOggi posto una ricetta che va bene per tutti...per chi è a dieta e per chi no!!! PESTO ALLE ZUCCHINE 3 zucchine medie olio evo qb Pulire le zucchine e tagliarle in 4 nel senso della lunghezza e ripulirle della parte centrale. Metterle nel bicchiere del mixer con il basilico, i pinoli, le mandorle, il parmigiano (qui c'è anche la menta!)
e frullate il tutto ricordandovi di aggiungere anche il sale a vs gusto (io ho aggiunto anche più parmigiano perchè mi sembrava poco saporito) e ovviamente del buon olio evo... A questo punto il vostro condimento è pronto per essere usato....
ecco qua le trofie di mio figlio... ma mio marito c'ha condito tutto, pomodori, insalata , carne... Quello che avanza mettetelo in frigo in un barattolino con un filo d'olio, vi si manterrà tranquillamente qualche giorno .. Grazie a tutti per l'attenzione e soprattutto...
Vostra SimoCuriosa
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