corsa y mucho mas

Sono alcuni esempi dei commenti che il podista (specie se magro) si sente rivolgere ogni volta che ci si siede a tavola. Indubbiamente numerosi podisti sono in grado di esprimersi con prestazioni ragguardevoli anche nel sollevamento della forchetta. Ed i giorni di primavera nella mirabile sequenza di Pasquetta, 25 aprile e 1 maggio, numerosi podisti italici non lasciano nulla di intentato.

In verità si trovano in ottima compagnia con gli altri sportivi, tutti dotati di robusto appetito e di poche remore nel fare qualche strappo alla regola.

Un tempo si pensava che collegato al notevole dispendio di energia i praticanti di sport di endurance avessero una speciale predilezione per i carboidrati, e quindi grandi mangiate di pasta, pane, riso, patate e così via, ma per correre a lungo a dura prova sono messi anche i muscoli e così negli ultimi anni i più accorti non trascurano l'apporto proteico. Ovviamente gli scambi metabolici hanno bisogno di sali minerali e quindi di frutta e verdura ma anche di grassi (fondamentali anche per le riserve energetiche).

Sulla scorta di questo dettame più propenso alla completezza ed all'equilibrio i podisti nostrani mangiano letteralmente tutto (non solamente di tutto), non ultime le "stigghiole" mirabile esempio di equilibrio di componenti nutrizionali.

Ed allora viene da porsi un equilibrio amletico:

"Si corre per mangiare o si mangia per correre?"