LA MIA VITA

Un dolce venerdì

Oggi niente lamenti, nervosismi o crisi isteriche.
E' venerdì, sono sola in ufficio e nonostante il tempo grigio che persiste, io mi sento a colori.

E allora per regalarvi qualcosa di dolce vi lascio la ricetta della mia crostata con mele e cannella (non è quella nella foto)

Ingredienti:

300gr di farina
2-3 mele
150 gr di zucchero
1 uovo
1 limone
200 gr burro
1 bustina di lievito per dolci
1 pizzico di cannella
1 pizzico di sale

Preparazione:

Mettere la farina su uno spianatoio con 120 gr di zucchero, l'uovo, 1 pizzico di sale, il lievito e 200 gr di burro a pezzetti.
Lavorare il composto fino a renderlo liscio e omogeneo.
Avvolgerlo in 1 panno e lasciarlo riposare mezz'ora in luogo fresco.
Sbucciare le mele, affettarle e bagnarle con il succo del limone.
Prendere una tortiera di circa 23 cm di diametro, stendere il composto (dopo aver imburrato il fondo o averlo coperto con carta forno) tranne 1 pezzetto col quale farete un rotolino da mettere lungo il bordo, schiacciandolo con i rebbi della forchetta.
Coprite con le fette di mela, sovrapponendole leggermente.
Mescolare il resto dello zuchero con la cannella e spolverizzare la torta.
Infornare a 180° per circa 35 minuti

Squisita!!!!

BUON FINE SETTIMANA!!!