ezio brugali blog

L’Appennino piacentino ed anche quello parmense quest’anno sono ricchi di funghi porcini e castagne. Le ricette sono le solite: tagliatelle ai funghi porcini con burro e parmigiano e castagne belle abbrustolite in padella sul fuoco del camino, accompagnate da un bel bicchiere di vino bianco. Evviva l’autunno! ^__________^

ciaoo ! ottimo risposta, mi hai aggiornato su tante cose. Vino rosso non è meglio con le castagne? :-)

Google consiglia il vino rosso, però da quando ho memoria le castagne abbrustolite a casa nostra le abbiamo sempre accompagnate con un vino bianco, probabilmente sbagliando. ^_____________^

I boschi le abbiamo ma io sono molto pigra.Preferisco cuocere al forno le castagne che mi piacciono molto.Buonanotte dolce Ezio:*

Dai non sei pigra! già il fatto che cucini le castagne, ti da un bel voto! :-)

Exietto nelle alture di genova raccolgo le castagne ^_^

ciao Lucre! infatti pensando a te pensavo alle alture sopra Genova. Brava!

Exietto prediligo le castagne lesse ^-^

ah, bene! a me quelle lesse piacciono di meno.

exietto minestra di castagne ingredienti 400 grammi di castagne secche , un mazzetto di menta, un rametto di rosmarino , un ciuffo di prezzemolo , 5 foglie di salvia , 4 fette di pane casareccio , sale . Lavate bene le castagne , tritate finemente la menta , il prezzemolo , gli aghi di rosmarino e le foglie di salvia . Riempite una pentola con acqua e portatela ad ebolizzione dopo aver aggiunto gli aromi tritati ; versatevi le castagne , riportate a bollore e fate cuocere , con il coperchio chiuso , per un paio di ore . Quando le castagne risultanto morbide potete servire in scodelle accompagnando con pane abbrustolito e guarnire con foglioline di menta ^-^

wow, che ricettona! grazie! .. la giro alla mia amica cosi' mi ospiterà a cena a casa sua :-)

Ciao Ezio ricordo che da bambina i miei genitori mi portavano in gita a raccogliere le castagne. Ora le compro e le mangio a caldarroste. Non mi piacciono in altro modo. Quest'anno le ho già mangiate. Buona serata un abbraccio:)

ciao Dona! mi ricordo delle gite e del collegio, e dell'oratorio. Poi quand'ero ventenne e si aveva la compagnia numerosa, si andava nelle valli del lecchese e si stava via tutto il gg. Bei ricordi. Le caldarroste in centro monza mi sono sempre piaciute moltissimo, ma mamma mia che prezzi !!

Mi piace comprare già pronto per strada. Ha la sua atmosfera. Le strade trafficate, l'odore delle caldarroste, l'aria calda... incredibile

ciao Martina! benvenuta nel mio blog! Ora sono daccordo con te, da un po di anni che li prendo nel centro di Monza che sono grosse e buonissime. Certo che fanno dei prezzi .. sbalorditivi !! A presto. Grazie. Ezio

Exietto la sottoscritta non pratica esoterismo ^-^

Exietto dovunque io vada roma genova non comprendono dove io sia nata perchè parlo senza dialetto puro italiano ^-^

Exietto sono uscita una volta con la chat di genova quel giorno indossavo un vestito verde attilato tipo sirena e sandali pandan le donne si attendevono una persona introversa timida invece ho cantato e ballato gli uomini erano molto gentili le donne meno gelose , Da quel giorno non sono più uscita in chat ^_^

Buona domenica exietto ho sorvolato su parecchie cose today ^-^

Amo le castagne, da fare in tutti i modi. Meno, da raccogliere!!! Sono donna di mare, più che di monti. Sorrido e nel farlo ti abbraccio stretto stretto.
virgola

grande poetessa, commento che non fa una grinza! Io sono uomo da pianura, e non amo molto far fatica .. a camminare in salita sui colli e sui monti ah ah

Sorrido con te ... Buona domenica. Abbraccioni.
virgola

c@rissimo Ezio ser@. Anni @ddietro prima del covid , @ndavo con gite organizzate @ppositamente in località dove si raccoglievano c@stagne e marroni (le castagne più grandi) . Ora lentamente tutto si sta rimettendo in moto. Io le preferisco @rrostite mia mamma le mangia sia @rrosto che lesse. Un @bbraccione, Myla :)

ciao DarKMyla ! Anch io come te! mi ricordo diverse uscite per castagne, da tempo che non lo faccio piu'. Esatto, ora lentamente si sta rimettendo in moto tutto quanto. W le caldarroste per me :-) Baci a te

Exietto gira la mia ricetta alla tua amica così impara a cucinare ^_^

Exietto arrosto con salsa di castagne 800 900 grammi di fesa di vitello 1 scologno 150 grammi di castagne già bollite 5 prugne secche denocciolate 1 foglio di alloro 1 bicchiere di vino rosso 8 labrusco o altro di vostra preferenza 1/2 di bicchiere di latte olio extravergine sale e pepe Rosolare il pezzo di fesa di tacchino in una cassuerola con un pò di olio . Quando è dorato su tutti i lati , aggiungere lo scalogno tagliato sottile , le castagne bollite , le pregne , il sale , il pepe e lasciare insaporire per pochi minuti . Sfumare con il vino , aggiungere alloro e cuocere , dolcemente , a tegame coperto per circa un ora . Tagliare l'arrosto a fette . Versare nel bicchiere del mixer metà del fondo di cottura e frullarlo con il latte . Riunire poi la parte frullata al resto del fondo e condire l'arrosto con la salsa ^-^

ciao Lucre! uella, che ricettona! grazie. Ierisera dalla mia amica, ma abbiano cucinato un piatto del mio paese, i Fristi. Forse settimana prox andremo per castagne

Esiste chi sa sorridere malgrado gli enormi pesi sulla schiena. Chi ci insegna la fiducia, pur essendo reduce da ferite inguaribili. Chi ti fa volare, rispettando il tuo cielo e ti ama senza fare passaggi di testimone. (Luce Argentea) ,clikkami....buona serata e in anticipo ti auguro anche un sereno weekend..da miss.sorriso..^_****smuacketeeeeee.....

ciao Agnese. Ottimo detto. Non sempre è tutto rosa e fiori. Un abbraccio

buonissime le caldarroste fatte sulla stfa a legna poi messe in un bicchiere con vino dolce rosso...ciaoooooooo

Exietto le caldarroste sono veramente godibili al palato ^-^

Woow, c'hai la stufa a legna! ottime le castagne fatta sulla stufa. Mi ricordo i tempi di mia nonna ed io bimbetto. Vino rosso, certo! baci a te

Exietto è deliziosa la marmellata di castagne un beso ^-^

Lucre! vero! io la preferisco! buonissima

Exietto se continua questo caldo alle sagre paesane al posto di castagne e vin brûlé ci danno il cocco fresco e il mojito.

ah ah , vero! però ottobre è lo stesso il mese delle castagne, e sono in giro. Certo, il nesso mentale è castagne e freddo. Ma non è detto. Per dire, le patatine fritte, che scottano e ti bruciano la lingua, le si mangia anche in estate :-)

Exietto ci saranno almeno 30 gradi altro che caldarroste un gelato al limone grazie ^-^

ah ah, vero. Però le castagne ora ci sono, e ci sono solo ad ottobre barra novembre, quindi è meglio assaggiarle che poi non ci sono piu'

Exietto ho notato un errore madornale stufa ok ^-^

Exietto errori di ortografia e i puntini sono dei perdenti ^-^

mi piacciono i perdenti, sono persone vere e genuine al 100%

Exietto opinioni divergenti ^-^

certamente. Rispetto tutto e tutti, persone e idee. Un abbraccio

Exietto non mi riferisco a te sia chiaro ^-^

Exietto ad una donna che la sottoscritta ha aiutato da un haher e per ringraziamento mi ha mentito dicendo chiudo il profilo poi tutto ad un tratto è cambiata in peggio e mi ha cancellata dal suo spazio amici ^-^

grazie, starò attento. Bacio a te

Exietto alcumi miei cosidetti amici ci sono cascati come dei pirla ^-^

ah ah , adesso parli anche in "milanese" ?! brava! :-)

Exietto ulteriore cosa alcumi uomini il loro unico obiettivo è incontrarmi fuori da libero non c'e trippa per gatti ^-^

io non voglio proprio incontrare proprio nessuno fuori da libero blog. Lo feci 15anni fa e mi basta e avanza. Bella esperienza, ma da fare una volta sola nella vita.

c@rissimo Ezio buongiorno buon s@bato e buon w.e., un @bbraccio, Myla :)

ciaooo Myla! Buongiorno e buona domenica a te! tutto bene? io si, tutto ok, speriamo che continui questo momento sereno, che mi mancava da anni. Un abbraccio

Exietto castagniaccio con i pinoli ^-^

Exietto ho denotato che da mesi la sottoscritta inserisce una marea di commenti e nel mio blog te mi liquidi con un commento ok ^-^

ma dai, non è vero Lucre, rispondo sempre commentando e raccontando. Buona domenica. baci

Exietto fingi di non essere connesso poi esci con ultro post tiro ad indovinare Carnevale ^_^

ah ah ! carnevale, giusto, ma di Rio de Janeiro !!

Exietto hallowey ^-^

ah, ecco, alluin ! forse vado a ballare latino in festa in maschera ad alluin. Vedremo. Grazie

Exietto Halloey è una festa con origini americane ^-^

Exietto per la morte di mio padre non ne ho fatto una bacheca !

Exietto ma qualcuno ha fatto una bacheca per la morte di un gatto ^-^

ognuno è libero di fare cio' che sente, sempre nel rispetto degli altri. Giusto che uno faccia diverso da me, vuol dire che lui/lei è diverso da me ed io di conseguenza sono unico nel mio genere. Mi piace pensarla cosi.

Exietto non concordo sul fatto che io non abbia fatto una bacheca rilevante sulla morte di mio padre ^-^

Exietto non stai bene ^-^

grazie, Lucre che ti preoccupi! sto benissimo. Ho pochissimo tempo per me, e ancor meno per libero. Appena posso, vengo qui sul pc. Un abbraccio, buona domenica.

Exietto in merito ai gay ai trans ^-^

Exietto ti attendo ^-^

Exietto ahah sei tornato ^-^

certo. Eccomi Lucre. Buona domenica sera a te, buona nuova settimana. Baci.

Se la musica è il nutrimento dell'amore, suonate ancora ,affinchè , essendone saziato,il mio appetito se ne ammali e ne muoia (William Shakespeare) Buona Domenica sera..ti lascio un dolce sorriso e un abbraccio di luce.... ,clikka..da miss.sorriso.^_***

grazie che per me scomodi pure uno dei migliori di sempre, William Shakespeare ! - un caro abbraccio a te, buona nuova settimana. baci

Exietto domani porto il mio cellulare alla polizia postale ^-^

Ezio c@ro ser@. Mi ha fatto pi@cere leggere, che @l momento tutto procede bene :) ; @nche da me tutto sereno con le solite incombenze @d esempio la nuova settimana si @pre con il montaggio delle gomme invernali (da noi si fa fino al 15 di novembre). Buon@ domenic@ ser@ un @bbraccio! Myla :)

ciaoo MYLA! anche io dovrò rimontarle, le gomme invernali, si' c'e' tempo sino al 15.11 . Ma ora è presto, fa ancora troppo caldo, e si rovinerebbero. Attendi una decina di giorni.

bu'! paur@ eh! *___* ci@o c@rissimo buon@ fine, e buon inizio settim@n@ b@ci, Myla :)

ah ah ah! ti leggo già carica!!! :-) bene!! .. ti aspetto .. baci