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serata bretone

Post n°1686 pubblicato il 21 Gennaio 2022 da exietto

 

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exietto

In ricordo della splendida vacanza del 2010, tour fai da me "Normandia et Bretagna" , soggiornando in Chambre d'Haute e Castelli, con quei di allora compagni di viaggio, ci piace talvolta organizzare serata "Galettes" (le Crepes salate tipiche bretoni). 

Qui in Lombardia abbiamo trovato un paio di posti che li fanno, oppur ci sono anche due mie amiche che le sanno fare. Tipicamente erano di due tipi, poi ora ci si sbizzarrisce come si fa con le pizze.  Io mi ricordo queste due: 
- La Broceliande (Emmental grattugiato, verdure grigliate);
- La Celtica (Emmental grattugiato, prosciutto cotto, uova);

VOI preparate/(siete golosi) di Crepes? Dolci ? Salate ?

 

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https://blog.giallozafferano.it/ioitalianoabucarest/le-galettes-di-bretagna/

Le Galettes di Bretagna

La ricetta originale prevede solo l’utilizzo del grano saraceno e quindi “gluten free”, ma oggi per comodità molti la fanno mescolando la farina di grano saraceno con farina integrale. Gli ingredienti sono semplici e il metodo è lo stesso delle crepes.

Da accompagnare a un buon bicchiere di birra o di sidro, bevanda tipica locale ricavata dalle mele. Bon appetit!

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Commenti al Post:
lucre611
lucre611 il 21/01/22 alle 22:44 via WEB
Exietto ricette dolci ^-^
 
 
exietto
exietto il 22/01/22 alle 09:49 via WEB
prova la crepes salata, molto buona. Mi ricordo che esiste una creperia dolci e salate a camogli. Buonissime
 
lucre611
lucre611 il 21/01/22 alle 22:46 via WEB
Exietto torta con pere al flumbè ^-^
 
 
exietto
exietto il 22/01/22 alle 09:49 via WEB
buonissima!
 
divinacreatura59
divinacreatura59 il 21/01/22 alle 22:47 via WEB
Buona da vedersi e da gustare ma in cucina non ho passione ahimè!Notte mio caro amico.
 
 
exietto
exietto il 22/01/22 alle 09:50 via WEB
ciao DIANA! allora bisogna cercare dove le fanno per assaggiarle :-)))
 
lucre611
lucre611 il 22/01/22 alle 01:31 via WEB
Exietto torta con le nocciole ^-^
 
 
exietto
exietto il 22/01/22 alle 09:51 via WEB
ciao Lucre! dai, un giorno farò un post sui miei dolci preferiti. profitterol su tutti. buon sabato. - CMQ, viva LES GALETTES BRETONI
 
licsi35pe
licsi35pe il 22/01/22 alle 10:21 via WEB
Dev'essere buona davvero, visti gli ingredienti. Sinceramente preferisco le crepes dolci ma questa che ci presenti potrebbe, con ingredienti aumentati, sostituire una cena. Chissà come viene con la farina normale? Non è che digerisco bene l'integrale e il saraceno nemmeno so che gusto porti ad una pietanza! Cmw, interessante s vedersi. Ciao Ezio! buon fine settimana...*_*..licia
 
 
exietto
exietto il 22/01/22 alle 14:26 via WEB
ciao Licia! ti assicuro che è buonissima. Quando la vidi e mangiai per la prima volta fui diffidente anche io. Alla fine, puo' prendere il posto della pizza, una volta al semestre :-)
 
ambradistelle
ambradistelle il 22/01/22 alle 13:12 via WEB
Se mi dici che sono buone ti credo, prima o poi le faccio ehehheh...Buon fine settimana!
Un abbraccio da qui a lì!
 
 
exietto
exietto il 22/01/22 alle 14:27 via WEB
woow, grande TINA ! si si, buona! un abbraccio
 
Afroditemagica
Afroditemagica il 22/01/22 alle 16:23 via WEB
Ma grazie!!!! Adoro cucinare! Mi hai dato una buona e golosa idea! Una lieta serata ate Exietto!
 
 
exietto
exietto il 23/01/22 alle 15:01 via WEB
ciaoo AFRODITE! bentornata! sono felice d'averti dato un ottimo suggerimento. Bravissima che sei bravissima a cucinare! baci
 
lucre611
lucre611 il 22/01/22 alle 18:12 via WEB
Exietto so cucinare le crepes alla nutella ^-^
 
 
exietto
exietto il 23/01/22 alle 14:54 via WEB
buonissime Lucre! clap clap clap
 
lucre611
lucre611 il 22/01/22 alle 18:13 via WEB
Exietto con lo zucchero a velo ^-^
 
 
exietto
exietto il 23/01/22 alle 14:56 via WEB
esatto ! non deve mancare!!
 
lisa.dagli_occhi_blu
lisa.dagli_occhi_blu il 22/01/22 alle 20:45 via WEB
Ezio... SI!!! sia dolci che salate :) Nessuna preferenza, ma solo stesso amore ^____^
 
 
exietto
exietto il 23/01/22 alle 14:58 via WEB
ciaoo Lisa... WOW, che brava! esatto, bisogna metterci passione. In questo campo voi donne, rispetto a noi poveri maschietti, siete imbattibili (non nella cucina intendo, ma nel metterci passione in ogni cosa che fate)
 
surfinia60
surfinia60 il 23/01/22 alle 12:49 via WEB
Essendo vegetariana, opto per la prima. Però non le faccio, per pigrizia e per mancanza di commensali. Buona domenica
 
 
exietto
exietto il 23/01/22 alle 14:59 via WEB
ciaoo Surfinia60! Ok, va benissimo anche la prima. Mi offro come commensale :-)
 
DoNnA.S
DoNnA.S il 23/01/22 alle 13:14 via WEB
Ciao Ezio, io ho mangiato le crepes con prosciutto e formaggio. Mi è piaciuta l'idea che hai dato di farle con le verdure e formaggio. Le proverò. Buona domenica, un abbraccio:)
 
 
exietto
exietto il 23/01/22 alle 15:00 via WEB
ciao DONA! felice d'averti dato un suggerimento. Bravissima che le sai fare! grande !! un abbraccio a te
 
Myla03
Myla03 il 23/01/22 alle 18:56 via WEB
caro Ezio ser@. Io sono per i tiramisu' gelati, castagnole (siamo nel periodo) , crostate, ciambelloni semplici senza canditi o uve. No , non sono da salati, prediligo i dolci a go-go *_____* :) , buona serata di domenica e buon inizio settimana. Il mio w.e, e' stato un po' cupo. Venerdì e' venuta a mancare una parente e ieri abbiamo avuto il funerale. Spero a te, si@ andata meglio. Un @bbraccio Myla :)
 
 
exietto
exietto il 23/01/22 alle 20:53 via WEB
ciao MYLA!!! anche io prediligo i dolci a go-go. La galettes salata alla fine la si mangia al posto della pizza, diciamo cosi. - I funerali mettono una tristezza che ti rimane un po addosso. Si, io weekend carino, grazie. UN ABBRACCIO
 
cassetta2
cassetta2 il 24/01/22 alle 09:19 via WEB
Exietto quando si tratta di mangiare e bere io sono sempre in prima fila, adoro assaggiare tutto quello che non conosco.
 
 
exietto
exietto il 24/01/22 alle 21:12 via WEB
Ottimo! grande Cassetta2 ! anche io! ... anche se ultimamente non riesco piu' a mangiare tanto come prima. Ma va bene lo stesso, si mangia di meno, ma solo di qualità
 
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