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Messaggi del 23/07/2018

i FRISTI

Post n°1285 pubblicato il 23 Luglio 2018 da exietto

..e dopo la TURTA DE LACC, ora vi posto l'altra squisitezza del mio paese. Il FRISTO, � una caratteristica di Busnago. Alla fine, navigando, scopro che, come per la torta, anche per questo salato esistono migliaia di ricette, tipicamente delle montagne del nord italia e dei paesi quali svizzera austria e germania.

�

i " FRISTI " di busnago : ecco la ricetta per nr 30 FRISTI

10 Patate, 2uova, 2cucchiai di parmigiano, 2cucchiai di pane grattuggiato,sale q.b.�

> sbucciare e grattugiare le patate lasciare che facciano acqua�
> le patate devono risultare belle compatte�
> aggiungere uova e pan grattato
> mettere il parmigiano, il sale, �mescolare e impastare il tutto.�
> con un cucchiaio prender un po' d'impasto, versarlo nell'olio bollente,�
� �farle dorare da ambedue le parti.
> friggere a piccole dosi e, a discrezione, schiacciar leggermente l'impasto

(ricetta della Nonna Bina)

#brugaliezio

#busnago

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Ci penser�, ma � difficile. Grazie x il suggerimento
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